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粉丝包菜真的是我家饭桌上经常有的，因为便宜还好吃，重点是家里的老人孩子都喜欢吃。蒜香味混着包菜独有的清香，再加上粉丝一般小孩子都无法抗拒，而且这道菜做法也超级简单，属于少盐少油的素菜，对身体健康也是十分有益，还有利于保持身材。
这个菜的主要食材就是包菜和粉丝，包菜要切成丝，清洗干净，粉丝用冷水泡好以后，尽量用剪刀给它剪短一点，不然吃的时候很长，比较麻烦。然后配料需要有小红辣椒和大蒜，因为我个人喜欢带点辣味的，就放小米椒，你们不吃辣椒的可以不放~香葱段要切一点，提香。
洗干净的锅烧热以后，加入色拉油，加入大蒜和小红辣椒，在锅中煸炒出香味。
炒出香味以后，把包菜丝倒进去，用大火翻炒。翻炒均匀，基本上每一根丝上，都能看到油亮的感觉。
包菜基本上要炒到6成熟左右，加入少许食用盐，撒得均匀一点，倒入一点生抽，继续翻炒一下，然后放入粉丝。加入粉丝以后，就不要用大火了，改中小火，在锅中继续翻炒。
粉丝要炒熟，炒透亮，然后加入一点蒸鱼豉油，最后用大火翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
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