烤番薯、蒸番薯、番薯糖水、番薯饼......高山之上，番薯飘香。随着一声锣鼓响，从化区良口镇第十一届高山推荐会也正式拉开序幕。作为从化区的农特产品代表之一良口镇的高山番薯远近闻名。近年来通过结合机械化种植、电商直播等形式，进一步扩大高山番薯的影响力。让小小的番薯成为了村民群众的“致富果”。
12月9日，从化区良口镇达溪村，当地农民展示挖出来的番薯。南都记者 何玉帅 摄
引入机械化种植，省时省心
良口镇高山番薯主要种植在达溪村、合群村、和丰村和团丰村一带。和一般种植番薯的环境不同，这里海拔较高、昼夜温差大、泥土松软的地区，得天独厚的生态环境造就了高山番薯的优良品质。
看中这里的种植环境，种植户李文淼自2017年来到达溪村开始尝试种植高山番薯，据介绍，目前李文森共种植了五十多亩的红薯，并引入了澳洲活力农耕的方式，让番薯种植的平均亩产能达到1500斤，与传统种植方式持平，但优良品种的百分比达到了70%，即可售卖的红薯产品能达到1000斤以上，李文森介绍，相比去年翻了一倍左右。
走访时，现场农户驾驶松土机在割完藤的番薯地里来回穿梭，油门一踩，机子后的泥土被翻起，地里的番薯就从泥土里层被一个个筛出表层来，其余农户用锄头刨薯、分堆，没一会儿，一堆堆刚出土的番薯摆满了田间地垄。
松土机收番薯。
“以前挖番薯用镰刀割了藤，再用锄头一点点挖，遇到地干的、番薯大的，还容易把皮挖破。现在大多用松土机一翻，大概半小时，一亩番薯地就能收完。”现场农户将番薯装进编织袋，直夸现在的机器省时省心。
互联网+农业品牌
以文创设计提升高山番薯知名度
“目前，村鼓励农户使用有机肥，种植绿肥还田，增加土壤有机质，提升土壤肥力，进而提高农产品品质，真正实现‘绿水青山’和‘金山银山’的协调统一。”达溪村村民委员会相关负责人介绍，良口镇高山番薯的品种主要有白心薯、黄心薯、紫心薯、花心薯、一品红番薯等，优异的生态环境、独特的山地气候使得这里出产的高山番薯品质上乘，口感绵柔无渣，香、甜、粉、糯适中，具有明显的地域特征也深受群众喜爱。
除了机械化种植，近年来，良口镇坚持互联网+农业品牌化发展方向，联合广州市越秀区创意产业协会，与国内知名动漫品牌“HELLO菜菜”合作塑造了“芽米七彩番薯”品牌，大力提升高山番薯的知名度。
“电商平台线上销售，为疫情防控期间良口镇的高山番薯、葡萄、灵芝、火龙果、砂糖橘、蜂蜜、菜干、腊味等农副产品‘出山’开辟了新路子。”据了解，良口镇不断拓宽高山番薯等农副产品的线上线下销售渠道，充分利用中国邮政推出的惠农标准寄递服务，为特色农产品提供“极速鲜”寄递服务，提高农产品运输质量。
采写：南都记者 郑雨楠
图片：南都记者 何玉帅 实习生 杨翔源
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