中国历史上，名声最坏，无一例外就是慈禧。她的奢华，是从古至今被公认的。从生活用品到食物，慈禧的要求都很高，导致后人对她的奢华，更是越说越夸张，让慈禧的臭名声，永远的流传下来，要洗白，基本是不可能的事情。话说慈禧吃个饭，都要几十个人伺候，满满一桌子的菜，荤素搭配，只能慈禧一个人吃。
曾经有一个小太监在她的小厨房中工作过，后来在清朝灭亡之后他就写了一本书，是关于慈禧太后后厨的故事，据他所说，当时慈禧太后的厨房当中，每天都要消耗大约500个鸡蛋，而慈禧太后拿到手的却只有20个鸡蛋，那么剩下的480个鸡蛋去哪里了呢？
原来，皇宫里的食材，从农民商贩那里采买开始，到太后吃到嘴里，一共要经过内务府、寿膳房等等十余个关卡，所以每个关卡都要留一些食材自己侵吞。所以，虽然老佛爷每天吃20个鸡蛋，但想要保证到了慈禧那里有这20个，那就必须每天给这些“小鬼儿”们准备480个。
后来在光绪和慈禧死去之后，这两个厨房也就废弃不用了，毕竟贪污如此严重，对清朝造成的影响必然是十分巨大的。但后来溥仪登基之后继续启用这两个厨房，但是当时清朝的经济能力已经不如之前，自然无法承受这样大的消耗。溥仪发现之后也废弃了这两个厨房不用，改吃刚刚传入中国的西餐。
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