自2021年4月8日“黔系列”品牌联席会议办公室通过主流报刊、网络、电视等媒体向社会发布《关于申报第一批“黔菜”品牌产品的通知》以来，各地企业踊跃参与、积极申报，通过行业主管部门、行业协会、行业专家推荐及企业自荐等方式，“黔系列”品牌办共收到93家餐饮企业申报的315道菜品参加评审。
2021年9月13日至15日，根据申报“黔菜”系列评选产品的规则标准，“黔系列”品牌办邀请省直有关部门、相关行业协会等专家组成“黔系列”品牌产品专家评审组，对申报的75个“传统民族菜”按照民族特色（60%）、菜肴品质（40%）两个指标进行综合评审评分；101个“传统民俗菜”按照来源及衍化（40%）、菜肴品质（60%）两个指标进行综合评审评分；139个“创新时尚菜”按照创意性（50%）、菜肴品质（50%）两个指标进行综合评审评分。产生2021首批“黔系列”品牌之“黔菜”产品名单，共计129个“黔菜”品牌产品（其中“传统民族菜”共计47个产品，“传统民俗菜”共计38个产品，“创新时尚菜”共计44个产品）。
10月13日，贵州省打造“黔系列”民族文化产业品牌工作联席会议办公室将名单面向社会各界公示，公示期为5个工作日，接受社会各界监督。如有意见和建议，请在公示期内向“黔系列”联席会议办公室据实反映（以本人真实姓名提出并提供相关依据和联系方式）。逾期视为无异议。
公示时间：2021年10月13日-20日
联系电话：0851-86893929
电子邮箱：gzqxlpp@163.com
公示名单具体如下：
以上信息来源
@贵州省人民政府网
@贵州省民宗委网站
以上图片来源网络
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