全面复盘金沙红高粱节，理清酱酒的发展本质与竞争逻辑

金沙酒业不仅有成为引领者的雄心，更有引领者的担当。

文｜云酒团队（ID：YJTT2016）

#金沙红了#微博相关话题阅读量3354.7万，抖音直播间累计观看人数57万+、点赞量高达178万+，云酒直播累计参与人数38万+……

短短一周时间，B、C端联动，金沙酒业全力打造的金沙产区红缨子糯高粱IP——“金沙红了”红高粱节一炮而红。

而透过红高粱节IP，金沙酒业的全面领先之道也逐渐清晰：着眼原料角度讲述新故事，打造品质文化从而实现价值领先，再加上裂变式的市场营销，从B端到C端，全面构筑起品牌价值优势体系，实现“领先者”向“引领者”的转型。

金沙“红”了

在策划阶段，金沙酒业党委书记、董事长张道红就曾为这场活动定调：红高粱节，要具备在从源头上溯源历史，挖掘金沙产区原粮优势和输出金沙酱香型白酒原粮标准的基础上，同时强化赤水河上游金沙产区概念，引领金沙产区发展，以及挖掘和体现金沙产区践行乡村振兴的经济成果等三大内涵。

为此，“金沙红了”——中国·金沙首届红高粱节，最终确定两大系列活动，9月7日的祭粮仪式和9月8日的品质生态论坛。

9月7日，晨光熹微，十几辆中巴车便从金沙县朗月酒店出发，一路经崎岖蜿蜒的山路，抵达金沙酒业有机高粱基地，在接下来的时间里，嘉宾们从领导致辞、祭粮仪式、民俗表演以及书画创作、丰收能手大赛等丰富的活动设置中，全方位地领略了金沙产区红缨子糯高粱的魅力。（详见云酒报道《茅台“祭水”、金沙“祭粮”，酱酒品质表达重在“十分种十分酿”》）

而为了进一步诠释红高粱节的内涵，金沙酒业遍邀政府领导、行业专家、地理专家、高粱专家、摄影专家等共同参与，从经济、行业、地理和原粮等多重角度，分析和呈现金沙产区的优势与价值。（详见云酒报道《四小时“金沙”对话，重构了一条酱酒底层逻辑？》）

期间，还穿插“红色之旅”“酒厂游”等文化环节。

7日下午，在金沙酒业工作人员的带领下，活动嘉宾参观了遵义苟坝会议会址。在苟坝会议陈列馆，大量的历史文物、文献、图片资料和雕塑、绘画、场景以及声光影像多媒体等现代技术，全面再现了1935年中国工农红军在遵义期间的峥嵘岁月。

8日上午，嘉宾深入金沙窖酒厂，参观企业展厅、研发中心、制酒车间、基酒酒库等地，探秘金沙红缨子糯高粱与金沙回沙工艺的相辅相成。

值得一提的是，为强化IP声量，金沙酒业隆重邀请百家讲坛导师郦波加盟活动，还有抖音百万网红老宋的微醺23点、张大侠的小酒馆、安森的话事酒馆入驻，撬动1350万粉丝经济，在短视频创意玩法加持下，玩转现场直播、加强信息流互动。

活动期间，微博#金沙红了#相关话题阅读量已达3354.7万，抖音直播间累计观看人数57万以上，点赞量超过178万，同时安森的话事酒馆在开播半小时就冲榜贵州省第二名，粉丝互动热烈，线上传播声量巨大，金沙红高粱节首秀成功出圈。

云酒头条也以文章、海报、视频、直播等多重传播形式全方位对此次活动进行报道。仅两期云酒直播累计参与人数就已超38万，云酒头条号文章累计阅读量超15万。

另外还有超100家门户、财经、地方以及行业媒体平台参与首届红高粱节的报道。在过去的一周内，全网都在呈现“金沙红了”，也让金沙彻底“红”了。

凭借高粱，金沙如何成为“引领者”？

金沙早已显露出做“引领者”的雄心。

在2021全国经销商大会上，张道红透露金沙酒业“十四五”规划目标：力争到“十四五”末冲刺百亿销量，较“十三五”末增长300%；强化品牌输出，实现千亿以上综合品牌价值。

而2021年作为“十四五”开局之年，也是金沙国营元年70周年，张道红曾提出，面对新历史时期，要从高速上规模向高质量夯基础转变、从做价格向做价值转变、从做产品向做品牌转变，并提出“重调结构、重提产能、重夯基础、重优服务、重服优商、重抓体验”等六大重点工作，助力金沙实现稳步、稳速、稳健发展。

显然，高粱成了金沙酒业撬动转型的那根“杠杆”。

▲张道红

在祭粮仪式上，张道红提出，目前，酱酒行业正进入产区和品牌双驱动的阶段，在当前行业环境下，打造原粮种植基地，不仅是衡量一个品牌综合竞争力的重要指标，更将成为品牌进行品质表达的重要载体。

“常言道，粮为酒之肉”，张道红表示，一瓶高品质的酱酒不仅对酿酒环境高度依赖，也对原料要求极高，只有高质量的原料才能成就高品质的酱酒。

而据了解，金沙位于黔北白酒产业带，处于乌江流域和赤水河流域之间，坐拥一江一河，其独特沙质土壤和小土黄泥，以及富含碘、硒、铜、钼、锂、锌、硅、硼和锰等微量元素的地理环境，极其适合红缨子糯红高粱生长。早在2006年，金沙县就与贵州茅台酒股份有限公司建立了有机高粱供应链关系，是茅台原料的重要供应产地，由此可见其品质。

挖掘金沙产区自然禀赋的基础上，金沙酒业通过庄重的祭粮仪式以及权威的品质生态论坛，系统、高度、深度，最重要的是有仪式感的价值赋能，使其成为继贵州仁怀“祭水大典”之后，酱酒品质理论的全新维度。

值得一提的是，红高粱节IP之名——“金沙红了”之中，也蕴藏着金沙的智慧。

在酱香型白酒酿造工艺中，“沙”指高粱。金沙既是产区之名，亦有披沙拣金之意。主题“金沙红了”在彰显了金沙酒业的产区自信与原粮自信的同时，更是决意击穿消费者认知心智，让消费者一想到红高粱节便想到金沙产区。而作为金沙产区的龙头企业，以及打造红高粱节行业首秀、树立标杆IP的金沙酒业，可想而知，其将在消费者心目中逐步沉淀引领者的认知与地位。

酱酒未来能不能有下一程？

数据显示，截至2021年6月30日，金沙酒业2021上半年实现销售收入23.5亿元，同比增长225%，仅半年就完成了接近去年全年的销量。

在过去几年时间里，金沙酒业持续保持高速增长，已经成功跻身酱酒第一阵营，尤其是高端品牌摘要酒，已站稳酱酒千元价格带。

从领先者到引领者的这一路，金沙酒业走得可谓顺利，但张道红却提出，全体酱酒要“常怀敬畏之心”，方可实现酱酒未来的高质量发展。

在品质生态论坛上，张道红提出“五大敬畏”理论，倡议酱酒人要敬畏历史、敬畏生态、敬畏原粮、敬畏消费者、敬畏趋势。

在酱酒正处于蓬勃发展的关键时刻，张道红认为，酱酒企业要以史为基、以史为桥、以史为鉴，发扬优良企业精神，共同构建贵州酱酒文化生态，开创贵州白酒发展的全新局面。

产区已成为酱酒品质的标志性生态表达，也因此，产区生态成为企业能够长远发展的重要保障。张道红认为，企业在发展中要始终敬畏生态，不仅包括狭义上的“生态环境”，还包括广义上的“生产生态”、“市场生态”。

好酒是种出来的，高粱基地就是酱酒生产的第一车间。以金沙为核心的贵州本地红缨子糯高粱，是酱香型白酒的品质基石。在此基础上，张道红提出“要敬畏原粮，既要稳定有机，又要战略长远”，其中，不仅要强化质量把控、优选本地生产原料，强化基地建设、构建强大有机原粮后备库，还要强化红高粱IP打造，重视品牌建设与占位。

张道红表示，金沙酒业举办“金沙红了”2021中国·金沙首届红高粱节，以敬畏原粮，深入挖掘产区产业优势资源，强化红高粱IP打造的有力行动。

酱酒未来能不能有下一程？如何做才能有下一程？

张道红认为，关键在于对未来消费规律与行业趋势的把握，同时还要认清“消费者是任何产品、任何品牌的上帝”这一现实，在敬畏趋势的同时，更要敬畏消费者，不仅仅是做好消费者培育工作，更重要的强化服务，才能让消费者不仅选择酱酒，更会爱上酱酒。

最后，张道红强调，当前的金沙酒业其实本身就是酱酒热的受益者，但高端摘要品牌依然要实施严格的配额制，核心就在于对消费趋势的敬畏，对生产规律的敬畏，对品质稳定的敬畏。

张道红呼吁，酱酒企业一定要克制，不要被酱酒热冲昏头脑，不要为短期利益放弃未来，不要为卖今天的酒断明天的路。

“尤其是头部品牌企业，这是酱酒品类的基本盘与压舱石，只有头部企业充分自觉、自省，并且以足够快的时间成本占领市场空间与消费者心智，酱酒品类才会真正行稳致远，才能不断发展壮大”，张道红表示，作为中国酱酒头部企业，金沙酒业将以产区引领、产能集中、品质卓越、生态可持续发展为导向，将金沙产区打造成为世界一流酱香白酒核心产区，实现金沙两大品牌的稳定发展。

可见，金沙酒业不仅有成为引领者的雄心，更有引领者的担当。

而目前，金沙产区红缨子糯高粱IP——红高粱节第一枪已然打响，未来它将如何撬动金沙酒业的引领者之路，书写高端白酒市场新格局？云酒头条将持续关注。

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