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留果是西红柿管理中非常关键的一项工作。果实留少了，容易旺了棵子，不坐果或少坐果；果实留多了，则会坠住棵子，发生空果或空穗。不少菜农反映，西红柿第一穗果长得又好又大，而第二穗果迟迟不膨果；有菜农反映，西红柿点到六七穗果了，植株越长越细，出现黄头；也有菜农反映，每年临近换茬时，西红柿还没有长够个……那么，西红柿如何留果呢？
总的原则是：多点花，早疏果；少留果，留好果；每穗留果3-5个为宜。
根据茬口安排决定留果穗数
山东省潍坊市寿光地区，秋延茬西红柿一般在7月底8月初定植，12月中下旬拉秧再种植春茬。该茬西红柿一般留六七穗果打头，除第一穗外，每穗果留4—5个。而像稻田镇宋家村的不少菜农换茬时间较晚，秋茬西红柿往往可以留到10穗果再打头。如果因病毒病等原因耽误了茬口，如在9月上旬定植，但是又想赶在12月中下旬拉秧换茬，在这种情况下留果穗数应适当减少，也就留4穗果。为了减少损失，可适当多增加留果数量。一般第一穗可留4个，其他可留5—6个。因留果穗数少，营养供应相对充足，一般不会出现早衰现象。
根据植株长势决定留果多少
在植株长势正常的情况下，第一穗果往往营养供应充足，果实长得较大，如果留果过多，很容易出现坠住棵子影响上部坐果的情况，以留3个果为宜。从第二穗到第五穗则各留4个果，这样既能使下部果实正常生长，又不至于影响上部果实的生长。第六七穗果则可以留5个，因为下部果实采摘时，第六七穗果正处于膨果期，这样随着棵子上西红柿的减少，叶片制造的营养也完全可以满足第六七穗果的生长需要。如果结果初期，植株长势太旺，第一穗果实也可留取4个，以果坠棵，避免植株发生徒长，影响上部开花坐果。第二穗果再看长势留3—4个。植株长势差时，因其养分积累不足，难以满足花果正常发育，故点花留果要轻、要少。第一穗果应减少留果数或者不留。若植株长势很弱，建议菜农摘除第一穗花，先促进植株生长，培育壮棵，再点花留果。
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