1斤6元，引无数山民竞“抢青”，又一行业要被玩儿坏？

导读：1斤6元，引无数山民竞“抢青”，又一行业要被玩儿坏？

文：三农小七

山里的植物很多，有些植物可能价值极大，却并未引起人们的重视，在山里自生自灭，或者被不懂行的一些农民铲除，想想实在是太过于可惜。

但，山里的这些植物，它的价值一旦被山里人知道，往往又是这些植物的灭顶之灾。比如我们熟悉的兰花，重楼，白芨，天麻等等，最终都因为经济价值极大，而被采挖一空。

这些都是动辄上百元的植物，而且都是草本植物。还有一种野果，价格仅仅只有6元钱一斤，如今也引得无数山民竞“抢青”，这种野果叫酸枣。

01酸枣科普

酸枣也是枣，和红枣也是同一属的植物，只可惜它空有其形，未有其味。它的味道非常酸，而它的植株是一种落叶乔木，高度大概在10米左右。

酸枣树的树皮不光滑，颜色灰褐色或者褐色，枝条比较多，枝条上有刺，叶片为纸质，一般呈卵状椭圆形。

酸枣的果实是一种核果，其形状长卵圆形，成熟后颜色发红，特别成熟的是紫红色的。但是这种枣光是好看，一点儿也不好吃。虽然不好吃，但是它的价值也是蛮大的。

02酸枣的价值

酸枣含有丰富有机酸，糖类，维生素C含量也很高。但是其味道比较酸，很少有人直接吃它，以前并不怎么受重视。

但后来人们发现它可以加工成有机食品，比如酸枣泥，酸枣露等，还可以用来泡酒，或者酿酒，还能制作酸枣干等等，价值很大。

但它的价值更大的是用在药材方面，它含有丰富的蛋白质，脂肪油，有机酸，皂苷和三萜类化合物等等，药用价值特别大，《本草纲目》中也有记载，说它：

“养心安神、补肝明目、宁心敛汗……

由于酸枣之前不被重视，被砍伐的也很多，更有不少人把它用来做红枣等植物的砧木，进行嫁接。所以酸枣的数量在不断地减少，山里已经不是很多了。

由于数量减少，近年来酸枣的价格在不断地上涨，如今有些地方已经涨到6元1斤了。但酸枣很少被种植，绝大多数都是野生的，这就导致不少山民争着采摘，都在抢时间。

由于价格高，引起了无数山民竞“抢青”（成熟之前抢着采摘，酸枣成熟后发红，未成熟时是青色的）。也就是我们常说的“早采”，早采的危害极大。

早些年受“早采”风波的主要是水果，比如“猕猴桃”、“柿子”、“柚子”等等，差点儿把整个水果行业玩儿坏！

如今，这种“抢青”、“早采”风波已经蔓延到了药材行业，特别是这些野果类的药材，更是“重灾区”，不得不让人怀疑“又一行业要被玩儿坏”？

03结束语

各位朋友：你们觉得这种“抢青”行为，在酸枣还没有成熟的时候就进行采摘，导致酸枣更加酸涩，药用价值很低的行为，会玩坏这个行业吗？

更有甚者，嫌采摘酸枣麻烦，直接砍树之后采摘，或者把酸枣的枝干砍下来，用车拉回家，然后慢慢采摘。整个药材行业会不会被玩儿坏我不敢妄言，但酸枣行业这么搞下去，肯定会被玩儿坏，您觉得呢？