煮银耳汤，别直接下锅煮！教你正确方法，银耳顺滑可口，胶质满满

煮银耳汤时，别直接泡软就下锅！教你正确方法，银耳顺滑粘稠胶质满满！

相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气比较燥热，昼夜温差都比较大，很多人都会处于口干舌燥、食欲不佳、精神状态又不好的一个情况，那么，小编建议大家在当下的时候一定要多吃一些应季的瓜果蔬菜和一些新鲜的肉制品。

因为这类瓜果蔬菜里面都含有大量膳食纤维、维生素、钙锌铁矿物质和多种微量元素以及大量的水分，对于我们清热去燥，同时对于身体所缺失的营养和水分都有很好的帮助，而一些新鲜肉制品里面都富含大量的优质蛋白质、钙磷铁矿物质和多种微量元素以及氨基酸，对于我们的身体有很好的滋补效果。

那么，在当下这个季节的时候，小编是比较建议大家可以适当的自己在家里边儿煮上一份儿银耳汤来给自己和家人吃，那么平时因为银耳汤呢，它里边儿的含铁量是非常高的，所以能够帮助我们去湿气去燥，补充身体所缺失的营养和水分，而且多吃银耳汤的话对身体是非常有好处的，尤其是女性朋友们，多喝一些银耳汤的话，也有美容养颜的效果。

那么今天，小编就跟大家分享一下我们自己在家里边儿正确煮银耳汤的方法和技巧，因为有很多朋友们在煮银耳汤的时候，就是直接将银耳泡软之后，就放在锅中开始煮了，其实这个方法是错误的，我们正确煮银耳汤的方法和技巧，应该是小编今天跟大家分享的这样的，如果大家还不知道的话，赶紧跟着小编一起来了解一下，只需要学会这个煮银耳汤的方法，我们就可以快速的将银耳煮出胶质，而且煮好的银耳更加顺滑，细腻可口，胶质满满，感兴趣的朋友们或者是还不知道的朋友们，赶紧跟着小编一起了解一下吧！

第一步，首先，我们需要准备好干银耳，将干银耳提前浸泡，一定要记得用冷水来浸泡，这样的话，银耳它才能够更加地顺滑细腻，才能够快速的出胶质，不要用热水，一般来说我们需要将银耳泡上两个小时以上，这样的话才能够将其彻底的泡软。

第二步，等到银耳泡完之后，我们再将它的根部直接去掉，然后用手直接撕成小块儿，不要用刀剁或者是用剪刀去剪，这样的话会阻碍银耳出胶质，将银耳撕好之后，再放在清水中清洗干净，沥干水分。

第三步，然后，准备一个锅，将银耳直接放在锅中，往里边儿加入适量的冷水，一般来说，水需要加银耳的五倍就可以了，然后我们开始开大火将锅中煮开，煮开之后再转成小火，慢慢地焖煮，焖的过程中大家也可以往里边儿加一些自己喜欢吃的食材，比如一些枸杞、红枣、梨子块儿等等，都可以往里边儿加。

第四步，一般来说，先煮上30分钟，等到30分钟之后，加入食材之后继续煮上20分钟，然后再往里边加入适量的冰糖，搅拌至冰糖全部融化之后就可以直接出锅了。这样一份胶质满满，好喝又营养的银耳汤就煮好了。

那么以上呢，这个方法就是小编今天跟大家分享的煮银耳汤的方法和技巧，看完之后大家应该都学会了吧！