高尿酸目前已经被称为“新四高”，因为这已经是非常常见的一种代谢异常问题疾病。为何说常见呢？其实高尿酸发病的主要原因也是吃出来的，因为随着人们生活水平的提高，饮食习惯也是呈现多元化发展，不注重养成良好的饮食习惯是容易造成尿酸过高而诱发痛风的。
痛风在过去来说属于“富贵病”，一般是有钱人家更容易患上痛风。但是如今不同了，随着人们的生活水平提高后，很多人都是可以肆无忌惮享受各种美食了。
而这样也是加大了尿酸过高的风险，因为尿酸过高一般来说都是因为摄入过多的嘌呤导致的。因为嘌呤会被代谢成尿酸，如果尿酸又代谢异常不能够及时排出体外则是容易因为形成尿酸盐结晶体沉积到关节、皮下组织等地方最后形成痛风。
被痛风“缠上”后则是会令患者苦不堪言，不但关节红肿变形，而且还非常疼痛，患者的生活作息则是会被完全打乱。
不过你以为尿酸高只会诱发痛风那么简单吗？高尿酸还会引发肾脏疾病，因为长时间的尿酸超标的话对于肾脏而言负担会非常之大。简单的来说尿酸盐结晶会堆积到肾脏、堵塞肾小管等。
因此尿酸高患者平时除了额外的药物控制外还是需要从饮食中控制，而且细节要把控到位，毕竟最直接导致尿酸高的主导因素就是摄入嘌呤过多。
日常生活中这3种含有高嘌呤的调味品是不能够忽视的。
1、蚝油
蚝油的主要原材料是生蚝提炼而成，蚝油经过高浓度的提炼，其实嘌呤含量会更多。每100克的蚝油中就含有200毫克的嘌呤。一般煮菜的时候都是喜欢放一些蚝油提鲜，但是一些荤菜中本来就含有不少的嘌呤，再配上蚝油的话，那么这碟菜的嘌呤含量是不低的了。
2、 豆瓣酱
豆瓣酱一般由黄豆制成，而黄豆其实是属于高嘌呤的食物，如果本身是高尿酸患者食用过多的含有豆瓣酱做成的菜话其实也是容易造成尿酸增高。
3、 鸡精
鸡精中含有一种呈味核苷酸二钠，这种物质人体摄入之后是会代谢成尿酸。因此尿酸高患者炒菜时还是尽量少加入鸡精。
按照一般人炒菜的习惯，类似蚝油、豆瓣酱以及鸡精在一盘菜中同时加入这些调味料其实也是非常正常的。这里就会造成一个问题则是，一盘荤菜就会含有比较多的嘌呤，本身荤菜例如动物内脏、鸡肉、鸭肉就已经含有不少嘌呤了，再加上调味料的加持话，尿酸高患者还是会容易“中招”。
因此为何有的高尿酸患者已经在饮食方面注意了，尿酸还是未能够及时降下来？可能就是在炒菜加入的调味料的细节中还没有把握到位。
那么高尿酸患者该如何降尿酸呢？一些会引发尿酸高的调味暂时撤出厨房是必要的。平时还需要常饮“2水”以达到降尿酸的作用。
1、 白开水
曾有研究指出尿酸高患者是需要每日保持2000—2500毫升的饮水量才可以达到促进尿酸排泄，稀释体内尿酸浓度的作用。这里的水是指白开水，而不是指其他的饮料代替。喝白开水降尿酸也是比较经济实惠的做法，不过就怕频繁上厕所影响到工作效率。
2、 中药汤
除了喝白开水降尿酸之外平时还可以中药熬水喝以达到降尿酸的作用。
菊苣、栀子（木丹）、甘葛、玉米须、百合等天然药食同源的食材具有利尿消肿的功效，这些一起熬水喝能够更有益于人体吸收，稀释尿酸盐结晶体，降低尿酸浓度、促进尿酸排泄以及消肿从而缓解尿酸带来的不适症状。
总的来说高尿酸还是需要及时控制，如果体内的尿酸过多不但会引发痛风还会造成引发肾脏等疾病，还是需要重视。
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