山楂是一个药食同源的药材，具有健脾开胃、消食化滞、行气散瘀的作用。在药材里面，平时用得比较多的其实是生山楂和炒山楂，区别在于经过炒制之后，山楂的寒性降低了，健脾化湿的力量就增强了。
小儿“吃”山楂，这样比较合适
小朋友用得比较多的还有一个焦山楂。我们常说的焦三仙，即焦山楂、焦麦芽和焦神曲，这三味药材加起来，主要有消食导滞的作用。小朋友吃完饭之后消化不了，形成积食、胀气，这时候我们可以用一下焦三仙。
其实是经过炒制之后的药材对腹泻也有效的。小朋友消化不好，大便中有一些没有消化的食物、比较臭，那也可以给他用一点焦三仙。
另外，给小朋友吃的时候，其实有一个很好的方，用山楂、陈皮各5克煮水，对于一些舌苔比较厚腻、积食，效果比较好。
大人“吃”山楂，注意这些情况不合适
前面说到，山楂有个功效是活血化瘀。有的时候医生也会用生山楂来通瘀，甚至通经。所以，如果平时女性在月经期间，特别是月经量本身就比较大，就不太适合用山楂。
而且，山楂味道太酸，如果空腹吃，可能会增加胃酸对胃的刺激。另外，如果牙不好或者牙齿比较敏感的人群，也不建议吃太多的山楂。
其实，长期吃山楂，除了可以消食导滞、健脾开胃之外，还有降血脂、降三高的作用。所以，现在很多人有一些脂肪肝或者高脂血症，平时泡一点山楂水来帮助降三高也是有效的。
秋天还有一个非常经典的吃法，就是酸梅汤。传统的酸梅汤用乌梅、山楂、陈皮等几味食材加起来，不仅可以健脾开胃，而且还可以在里面加一点点的冰糖，有非常好的敛阴、降燥作用。
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闫玉红
广东省中医院皮肤科主任医师，广东省“杰出青年医学人才”，羊城青年好医生，广东省中医院拔尖人才，师从国医大师禤国维教授、岐黄学者卢传坚教授。
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