炎炎夏日，最爱的还是酸梅汤，酸酸甜甜、冰冰凉凉，一口喝下连胃口都好了。
除了去火锅店尽情吃、自己动手煮，有没有好喝又健康的酸梅汤饮料呢？
说到“酸梅汤”，你会想到啥？“解暑消食”？“调理失眠”？“生津止渴”？……给人一种健康饮品的感觉。
但其实，酸梅汤和其他很多甜饮料一样，主要成分是水和糖。不同之处是，多了乌梅的风味。熬酸梅汤用的乌梅，是一种中药材，它是用年轻的青梅炮制的。有些还会加山楂、桂花、陈皮、甘草，让它喝起来更有“药味”。
但考虑到实际添加量和糖的量(真的不低)，健康价值肯定是大打折扣的。
我们搜集了市面上26款酸梅汤产品的信息，只有3款标注了乌梅汁(水+乌梅果)的添加量，≥10%；而且有19款产品的配料表上，乌梅汁排在糖后面，换句话说，糖比乌梅汁加的还多。
当然了，如果是纯乌梅汁，估计夏天我们也不会馋这口酸酸甜甜了。
既然舍不得这口美味，我当然选择明明白白拒绝，轻轻松松享受。先了解下，酸梅汤到底有多“甜”。
别看到“老字号”、“无防腐剂”就自动把酸梅汤和“健康”联系起来，酸梅汤的糖多着呢。
和可乐(糖含量10.6g/100g)比，酸梅汁的糖会少一点；可能是乌梅、山楂本身就带有丰富的风味物质，不需要靠狂加糖来满足你的味蕾。
酸酸甜甜，带一点涩，还有一股“药味”，感官刺激的确更丰富。
简单一句话，把酸梅汤当作普通饮料喝，别贪杯。
既然是饮料，酸梅汤的商家当然也不会放过”无糖“产品啦。
大概是酸梅汤比较小众吧，我们只找到了2款使用代糖的“酸梅汤”。
▲0添加糖的酸梅汤一般用赤藓糖醇、麦芽糖醇等代糖；本次测评涉及的0添加糖酸梅汤数量较少，数据仅供参考。
和普通酸梅汤相比，0添加糖的酸梅汤的碳水和热量少了很多，有1款的热量是0卡。价格相差却不大。
以信Y斋为例，他们家普通款的酸梅汤一瓶(330ml)的价格是5.5元，而无糖版的酸梅汤一瓶(300ml)的价格是6.2元，0糖0卡，还是可以尝试一下的。
▲隆S榕酸梅汤(左)和隆S榕无糖酸梅汤(右)的配料表和营养成分信息
再一次提醒，果汁也是添加糖哦
购买的时候，也要留心”假“无糖的情况。
搜集信息的时候我们就发现，隆S榕的普通同款和”无糖“款热量是一样；再一看，无糖版虽然没有放白砂糖，但加了浓缩苹果汁。
果汁也是属于尽量要少喝的“游离糖”
不知道无糖酸梅汤味道怎么样？
所以我们买了同一品牌下普通款和无糖款试喝了一下。
看颜色，和可乐简直一模一样。
和无糖的相比，普通款闻起来乌梅味道更浓一些，喝起来有点甜，但又比其他的甜饮料淡一些。
小西瓜表示：没有海D捞的酸梅汁好吃。#吃惯了盗版的酸梅汤，都喝不惯正版了#
冷藏之后，这款“中药味”很浓，感觉更甜了。
闻起来乌梅味道淡一些，喝起来甜味不自然，不是太好喝。但冷藏之后，味道不奇怪了，甚至比普通款还好喝。
除了现成的酸梅汁，市面上还有酸梅汁原浆、酸梅粉、酸梅汁材料包。前面两款兑水后和现成的酸梅汁差不多，就是“糖水”。
材料包就比较不错，可以DIY，在自己能接受的程度下，尽可能少的添加糖，唯一的缺点大概是需要开火吧。
编辑 | 小西瓜
设计 | 柚子
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