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手板心煎豆腐是一道菜吗？非也。菜谱里有红烧豆腐、麻婆豆腐、家常豆腐等，就是没有手板心煎豆腐，有锅烧的豆腐、铁板烧的豆腐，还是没有手板心煎的豆腐！所以，手板心煎豆腐不是一道菜，而是方言里的一句打赌的话。也就是说，这是一句狠话，说的是某种情况是绝对不可能出现的。如果一个人要表示他（她）觉得一件事不可能发生，可以说：要是那样了，我手板心煎豆腐吃！
我上高中不久，国家恢复了高考。我们一家人兴奋不已：我开始做大学梦，爸妈也觉得这是我鱼跃龙门的好机会。
有一个邻居大婶，见到我家的欢乐情景心里就不畅然了，因为她与我妈长期不和。羡慕嫉妒恨之后她就到处宣扬：噫，他要是考起了嘛，我手板心煎豆腐吃！
我妈虽是文盲，但她很有涵养，不跟对方计较不说，还借机对我进行教育：大娃儿啦，你就捏到鼻子鼓个气，考个大学给她看看，我看她到时候恁个下台？
虽然我后来没考上大学，只上个了中专，但也算考上了。于是邻居大婶的表情就变得有些莫名，特别是面对我们家人的时候。尽管她没有用手板心煎豆腐吃，但那之后，她好像就再也不说这句话了。
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