每天吃鸡蛋，对身体有哪些好处？吃鸡蛋的正确方法你知道几个？

导语：鸡蛋是我们平时吃得最多的禽蛋类食品，虽然鸡蛋的价格很便宜，但鸡蛋里面的营养可一点也不含糊，有很多老年人都说多吃鸡蛋赛过一颗人参，即表明了鸡蛋中所含的营养，也说明了吃鸡蛋的性价比更高。

而我们从古至今对于鸡蛋的烹饪方式也开发的淋漓尽致，不但能够简单的煮着吃，蒸着吃，还能够做成很多精美的菜品，可以说不但口味很好，对健康同样也很好。

现在大部分人在早餐时都会选择吃一个鸡蛋，并且已经养成了习惯。那么与不吃鸡蛋的人相比，每天都吃鸡蛋的人身体会有什么变化吗？也许你不知道，下面咱们就一起来看下。

每天吃鸡蛋与不吃鸡蛋2种人身体有什么不同？估计你不知道

1. 记忆力更好

鸡蛋里面有着能够帮助提高记忆力的有效物质乙酰胆碱，能让大脑的活性与反应得到充分发挥。

所以在小时候父母会在早上给我们煮一个荷包蛋是不无道理的，对于大脑正在发育的孩子们而言，每天吃一个鸡蛋也许能让我们多记住一条知识点，对于学习也起到了间接促进的作用。

2. 强健骨骼

鸡蛋里的营养物质同样能够帮助我们骨骼更加强韧，里面的多种营养素能够加强我们身体的钙质吸收效果。

而身体中的钙其实是很多的，真正决定利用率的是钙吸收率，只有能够吸收才能再谈利用，鸡蛋可以提高这种能力。

3. 保护心血管

大家可能觉得鸡蛋里有胆固醇所以对心血管是有伤害的，所以有很多三高患者也对鸡蛋有所顾忌，其实鸡蛋里的胆固醇含量并没有那么高，相对而言动物内脏中才是最高的。

所以心血管不好的三高人群可以每天都吃一个鸡蛋，蛋黄中除了胆固醇更多的是卵磷脂等帮助降低胆固醇的物质，对于恢复心血管功能有些帮助。

4. 保护肝脏

大家都知道鸡蛋是一种很好的蛋白质来源，而这类蛋白质对于修复受损的部分肝组织能起到一定帮助。而鸡蛋里还有卵磷脂能够对干细胞的再生起到帮助。所以吃一点鸡蛋对于肝脏作用很大。

生活里总是有一些人不爱吃蛋黄，而大部分的营养物质其实都在蛋黄里，所以一定都要吃才能保持营养。

鸡蛋的正确吃法你真的掌握了吗？这几个错误希望你没有犯

1. 吃生鸡蛋

有很多人是喜欢吃生鸡蛋的，他们认为鸡蛋煮熟后自身营养会减少，其实生鸡蛋里有很多细菌，可能会导致细菌感染。而且生鸡蛋中还有两类有害蛋白只有在一定温度下被破坏后才不会对身体造成影响。

2. 吃太多鸡蛋

由于鸡蛋营养丰富的道理深入人心，所以有些人会经常吃很多鸡蛋，反而给身体带来了伤害。一般来说，我们只需要一个鸡蛋的营养就能够保持一天所需，如果是对蛋白质需求更高的孩子和老年人，也不过吃两个鸡蛋就可以了。

吃的再多对身体就没有好处了。尤其是高蛋白食品会对肾脏造成更大负担，如果你的肾没那么好最好还是先询问医生能不能吃鸡蛋再决定。

山鸡蛋真的更好吗？

我们在逛超市时通常都能看到价格更贵一些的山鸡蛋，而且这种鸡蛋蛋黄可能看起来更黄一些，而其实鸡蛋中的营养基本都是相同的不会出现太大差异，相对的由于散养环境更加复杂，所以鸡蛋受到病菌侵害的可能性反而更大。