来源丨家乐推荐
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黄贡椒田螺
丨 主料:田螺肉250克、酸萝卜100克,黄贡椒100克。
丨 配料:紫苏叶10克,姜米10克,蒜米10克。
丨 调料:家乐蒸鲜豉油10克,家乐鸡精8克,家乐辣鲜露8克,猪油100克,高汤/水100克,盐10克。
丨 制作方法
田螺加姜、葱、酒、盐去泥腥,飞水至断生,再下入高压锅中压制软糯。
锅烧热放入猪油,下姜米、蒜米煸炒出香味,再下入田螺肉和酸萝卜丁,加入高汤/水,家乐辣鲜露、家乐鸡精、家乐蒸鲜豉油和盐翻炒。
开大火收汁后,加入黄贡椒,最后装入紫苏垫底的器皿中即可。
丨 备注
食材用量仅供参考,视具体情况自行增减。
报道 丨 推广
联系湘菜人微小妹:xiangcairen
欢迎菜品投稿 /
内容要求:
写明制作菜品所需的原料、配料、调料,使用量要精确到以克为单位。
有详细的菜品制作方法,要求步骤紧凑,流程清晰。
需注明菜品的特点,以及制作过程的注意事项。
好多菜品 /
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