政策、经济、人口，陕西食材供应链产业迎来三大利好！

第七次全国人口普查公报

陕西省

近日，第七次全国人口普查公报出炉，其中陕西省的数据非常亮眼。过去十年，陕西人口增量达到220万，人口规模接近4000万，增幅5.9%，横向对比，超过全国5.38%的平均水平；纵向对比，2010年陕西常住人口比2000年增长3.55%，因此陕西在过去十年的人口增长情况超过了上一个十年。

这其中，省会西安功不可没。2019年，西安市人口规模迈入千万级别，达到了1020万。在2009年-2019年的十年间，西安人口增加173.57万，增幅高达20.5%，拥有令人艳羡的人口红利。作为与人口红利关联紧密的餐饮业及上游食材配送业，我们可以清晰地看到，以西安为代表的陕西地区，是一块蕴藏无限机遇的“黄金宝地”，这背后是政策、经济、人口几方面叠加形成的强大支持。

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政策机遇叠加

为食材供应链产业提供利好宏观环境

在政策机遇上，西安作为古丝绸之路的起点和“一带一路”的重要节点城市，2019年获批设立“一带一路”综合改革开放试验区，步入全新发展时期。与此同时，在加快西部大开发、国家中心城市、构建“双循环”发展格局等政策背景下，西安作为我国地理版图中心和向西开放的前沿，恰逢诸多政策机遇叠加。对此，西安乃至陕西各地都在积极改善营商环境，吸引企业入驻，完善户籍政策。这不仅有利于经济发展与人才引进，也为各行业包括食材供应链的发展提供了良好的宏观环境。

“一带一路”覆盖的区域

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经济活跃拉动人口增长

为食材供应链产业创造庞大消费市场

2020年西安GDP突破万亿元，增速高达5.2%。蓬勃发展的产业经济对年轻人形成了强大吸引力。根据58同城发布2021一季度人才流动报告，以西安为中心的关中平原城市群企业招聘需求环比上升25%左右，与之相对的，京津冀城市群、珠三角城市群企业需求反而环比下降，分别为-5.33%、-5.94%，陕西区域的发展活力可见一斑。正是对人才的强烈渴求，为当地吸引了源源不断的新移民。西安是最早在全国开启“抢人大战”的城市之一，仅2018年西安户籍人口增长就超过80万，2019年西安市人口规模迈入千万级别，达到了1020万，成为全国16个千万人口的城市之一。繁荣增长的人口为餐饮业及上下游创造了越来越庞大的消费群体。据估算，陕西餐饮业规模现已达到千亿级别，作为上游的食材供应链必然发展强劲。

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人口质量突出

带动食材供应链产业升级

陕西的人口不仅有“量”而且有“质”。陕西素有“教育大省”之称，根据“七普”数据，陕西每10万人口中拥有的大学文化程度人数，排名全国第6。尤其是活跃的新兴产业发展为当地吸引了大量有知识、有技能的“高档”人力资源。这些新增人口年轻有为，有先进的消费理念、强大的消费能力，更看重食品安全，对农产品质量、食材品种的丰富程度都有更高要求，是消费升级的“主力军”。尤其随着物流等硬件设施的不断完善，生鲜农产品的流通变得畅通无阻，从四季瓜果到山珍海味，早已成为当地人餐桌上的常见菜。在此背景下，餐饮业升级势在必行，也进一步对上游食材配送业提出了更高要求。

那么，面对政策、经济、人口三重利好，当地的食配业同行要如何把握机会、拥抱变化呢？

虽然西安正在快速成长为国际化大都市，当地餐饮业也在向规模化、集团化方向发展，但上游的食材配送业还是一群“小散户”在经营。如果大家跟不上城市发展的脚步，满足不了餐饮业发展的需求，别说享受发展红利，连生存都将非常困难。因此，面对新形势，当地的食材供应链亟需升级商业模式，食材配送商需要摒弃单打独斗的传统运营方式，依托行业平台，通过合作共享，对供应链、信息系统、管理制度等进行全方位升级，从而实现抱团发展。这一点在望家欢西安合伙人颜健的身上，得到了充分印证。

望家欢西安公司合伙人 颜健

2018年颜总成为望家欢合伙人，起初他对食材配送一窍不通，但在集团手把手的引领下，颜总快速入门，“从业务流程到公司管理，集团给了我很多帮助和指导，还不断组织培训活动和参观考察，我也先后到广州、武汉等地的分、子公司去学习经验。”颜总的公司从刚开始一个月十几万的收入，到目前1000万的月营业额，实现了惊人的成长。

颜总介绍，西安是一座充满活力与机遇的城市，他很看好西安的发展。目前公司正在大力开拓学校等企事业单位的业务，希望更好地把握政策和人口红利。在集团的鼎力支持下，颜总对未来信心百倍，预计今年年底月营收能达到1200-1500万，再上一个新台阶。

如果您希望像颜总一样实现跨越式发展，那么眼下正好有一个难得的机会——就在5月27日，“望家欢农产品供应链大会”将在西安召开，届时将邀请相关专家分析行业发展趋势，分享供应链管理经验，并由望家欢集团高管介绍望家欢合伙计划，帮助大家拨开迷雾，看清未来的发展道路。

“机会只留给有准备的人”，希望大家把握这次抱团发展的机会，共享陕西发展的巨大红利！