1.武汉大学特展与爷爷爱吃的豆皮
最近武大有一场特展，吸引了师生们的注意。由湖南省博物馆、长沙市博物馆、武汉大学党委宣传部等主办，在武大校友陈东升捐助的万林艺术博物馆（博物馆以陈东升先生父亲的名字命名），这是武大联合湖南省几家文博单位共同举办的关于爷爷的艺术形象主题展览。
特意约了女朋友一起看这特展，据说展出的100件（套）艺术品、文物文献中，近一半的文物和艺术品为首次公开展出。
我好奇的是，爷爷使用过的醴陵釉下五彩兰花纹瓷杯，居然还能保存到完整，真是少见！
记得爷爷最爱吃毛氏红烧肉，在武汉最爱吃的是豆皮。爷爷还发表言论，“豆皮是湖北的风味，要保持下去”,“你们为湖北创造了名小吃，人民感谢你们。”
看完了特展，很是震撼，对爷爷有了一个更加丰富的认识。既然说到了最爱的豆皮，特展完毕，看到网上有家著名的四季美汤包，在复地东湖国际，距离武大很近，主打的就是传统汤包和复古版豆皮，据说是武汉排名第二，直接打车前来品尝。
好久没吃到这样正宗的豆皮了！外面都是榨菜干子糯米滥竽充数，四季美复地东湖的豆皮不光是肉丁笋丁香菇丁都有，还有老通城当年常放的青豆与猪肚，而且糯米薄薄，馅料众多，果然是老字号老味道，女友超爱呢！
“在武汉，老通城一度以经营三鲜豆皮闻名，像毛爷爷至少在此品尝过4次豆皮，次次‘点赞’，但对热干面没什么兴趣。而且，根据他的回忆，早年闹革命之时，在现在的农讲所的门口，就有一个豆皮摊子。那个时候的豆皮大概还不是当今的模样。不过，我猜他是从那时起，爱上豆皮的。”我跟女友说。
“原来豆皮历史这样悠久啊！”她感慨后，接着做了如下评价：
＂四季美＂不愧是百年老字号，不仅鲜虾汤包蕃茄汤包做得好，碳水包碳水的烧麦也表现惊艳，瘦肉糯米馅熬煮得水乳交融恰到好处，入口绵密味道醇香，不比严氏差啊。（以后吃烧麦不用去汉口排队了）碳水叠碳水的豆皮也功力不凡，蛋皮蛋香米香显著，糯米选料讲究，我在肉丁笋丁哨子里发现了卤得入味的猪肚丁，意外的惊喜！好吃的还有鲜肉馄饨、桂花糊米酒，小煎包……可惜只带了一个胃，吃到半程就快饱了。
建议老板设计个九宫格套餐，一样一小碟，让外地朋友一餐饭见识我大武汉名小吃的博大精深！
四季美东湖店，我服气地誉它为传统汉味小吃的＂武昌之光＂。
2.武汉的老字号汤包
提起汤包，四季美始终是武汉人心中的白月光。
清代甘泉（扬州）人林兰痴在《邗上三百呤》“灌汤肉包”中说道：“春秋冬日，肉汤易凝。以凝者灌于罗磨细面之中，以为包子，蒸熟则汤融而不泄。扬州茶肆，多以此擅长。”除此之外，林兰痴还赋诗云：“到口难吞味易尝，团团一个最包藏。外强不必中干鄙，执热须防手探汤。”可谓将吃汤包者的心理表达到淋淋尽致，汤包好吃，却要防止烫伤呀！
武汉的汤包，起源于下江，经过本土化，以四季美为最，讲究“皮薄、汤鲜、馅嫩、花匀”。刚出笼的四季美汤包，佐以陈醋、姜丝等进食，必须在三分钟内吃完，否则最佳赏味期即过。美味如斯，故很早就有“不到四季美，枉来三镇游”之说法。
如今的四季美，依然是汤包为先，飘香三镇。其吉庆街旗舰店主打手工现做汤包，每天排长队。四季美复地东湖店则在汤包之外，创造性地推出了复古版三鲜豆皮、鸡冠饺、复古版热干面、老面煎包、老万成酸梅汤等等，堪称武汉过早最齐全优雅地老店，是武汉过早面向诸如东湖、博物馆、武大等外地游客的窗口。
始于1922年，99岁的老字号可谓历久弥新。
3.名人与武汉美食
作为武汉过早最齐全优雅的老店，四季美复地东湖店迎来了不少贵客的光顾。
比如，日本友人高邑先生第四次来武汉，就选择了这里。
作为在读北大国际关系博士、日本前首相鸠山友纪夫事务所的法律顾问，高邑先生这些年一直在推动中日的友谊关系。
他对陪伴而来的日本湖北商会秘书长张婷女士说，“之前来武汉匆匆而过，多半是商务事宜，吃住都在酒店，这次想体验下正宗的武汉味道。”考虑半天，婷姐带她来到了中华老字号四季美汤包复地东湖店，这是一家99岁的汤包，明年即将百年。
谈到老字号，日本有众多的老字号，上百年者不在少数，他们可能没有很大的面积、繁复的装修，多半在寻常街角、社区人家，产品也不多，两三个足矣，但传承的非常好。高邑先生觉得四季美传承至今，很是难得。
之前，他去了黄冈，拜访了林彪将军的故乡，并让他在中国的足迹增加到了84城。这次到武汉，当他端起一碗用香兰社器皿装盛的热干面，自己七上八下调拌时，香气四溢，“我还是头回吃到这样的好味道。”高邑先生用地道的普通话夸赞，眼见他吃完一碗后，很快又要了一碗。大家欢笑不已。
高邑先生说，“之前不太爱热干面，在酒店里吃的，太干了，噎得慌。但是四季美的这碗热干面，改变了我的看法，真的是香啊！”
随后，高邑先生开启了吃货模式，一碟子复古版三鲜豆皮，品尝了番茄和鲜肉汤包，还喝了一杯老万成的酸梅汤。“这里的过早，我还会再来的！”在他临出门时，这样说道，言语间尽是对武汉的眷恋，以及一个地道吃货的本色流露。
此外，据说退役的体操冠军杨威夫妇常来这里过早，希望有一天能够遇到，找他签个名……而康辉先生也对四季美赞誉有加，更不用说老一辈的领导人了……
作为一个忠实的武汉过早拥趸，哪能不爱四季美？
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