一个人在家也要优雅自如，爱上吃不胖的下午茶小甜点~

在这样的一个下午，一杯茶、一盘自制小甜点、一段音乐单曲循环……时光，悠然，安好！

忙碌的生活，繁琐的事务，常常让我们觉得疲累，身体累，心累。尤其是劳作了一上午过后，本身就已经身心疲惫，再加上阳光的沐浴，更是让人昏昏欲睡、毫无精神。

午饭吃饱了，也瞌睡过了，做点事情吧！广东广州正经历特殊时期，不聚集，少出门！我只能是坚持坚持再坚持了。与其因顿在陋室之中，不如将日子过出一点意味来，那就来做个下午茶小甜点，哪怕是只有一个人的“茶话会”。

对于有减重需求的人士来说，控制摄入很重要，因此，下午茶小甜点选择低卡又营养的优质碳水和膳食纤维就非常重要了。夏天蔬果种类繁多，其中南瓜就是不错的选择，它不仅清香可口，还是保健的佳品。

腻了千篇一律的吃法？今天我就为大家带来一份颇有创意的【吉利南瓜球】。

先来补及一下养生常识，南瓜营养价值丰富，除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必须营养外，南瓜中还有钴、锌、铁元素，钴是构成血液中红细胞的重要组成部分；铁质则是合成血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好材料。南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的养生方式了。

爱好美食，又害怕油腻长肉的吃货朋友们，来一份香糯酥软的【吉利南瓜球】，可谓称心如意。油锅烧至四成热，将裹上面包糠的南瓜球下锅小火慢炸，3分钟后，色泽金黄、外酥里软的南瓜球就可以出锅了。虽然是油炸食物，但因过油时间短，南瓜球吸油量少，加之南瓜又是减肥食品，大可放心吃。

趁热食用，香甜软糯，怎一个“爽”字了得！小伙伴们赶紧来试试吧~

吉利南瓜球

材料：老南瓜500克，糯米粉50克，面包糖50克。

调料：白砂糖20克。

做法与步骤：

1.老南瓜挖囊去皮，洗净切块，装盘上锅蒸熟。

2.南瓜蒸熟后沥去蒸出来的水分（可以直接喝掉，纯南瓜汁，特别清甜），用勺子捣成南瓜泥；趁热加入白砂糖，根据自己喜欢的甜度适量添加就行；接着加入糯米粉，多次少量地加，别一次全加了，怕太多会偏硬，加到南瓜泥成团，而且摸上去不会粘手，但是软软的可以成团即可，放一边静置松弛10分钟。

3.将南瓜糯米粉团捏成球状，南瓜球均匀地裹上面包糠。

4.南瓜球不要捏太大个，太大不容易熟，也不够精致，小巧一点好看好吃。

5.锅中注油，烧至四成热，放入南瓜球。

6.小火炸约3分钟，圆滚滚的小球在热油中，翻滚吧！随着不停地翻滚，慢慢变成金黄色，散发出迷人的香气，馋得人口水直流。

7.炸熟后捞出，沥油。

8.金灿灿的南瓜球就炸好了，金黄金黄的颜色看着是不是就很诱人呢？记得盘底部垫上一层吸油纸装盘哦！

9.略晾凉一会才可以吃哦！不要烫嘴了啊。

10.这种南瓜球就是刚出炉的时候最好吃，拿起一个稍带热气的放进嘴巴，外皮酥脆内里软糯，口感甜而不腻，吃完一个忍不住吃下一个。

11.甜品店里高贵美艳的小甜点，自己做起来简单又实惠，是不是很想吃？

12.一个悠然的夏日午后，一盘控制外出的午后自制小甜点，生活总得自己给自已一点仪式感和诗意嘛！赶紧搭配一杯好茶，让味蕾充分享受这份美妙的滋味吧！

目目小贴示：

建议用老南瓜做点心，水分少，甜度高。南瓜和糯米粉混合成团，方子给出的量仅供参考，只要面团不粘手就可以了。糯米面团不要太软，要有一定的硬度，这样南瓜球才能成型，不会塌陷。面包糠一般用于油炸或油煎食品，其主要作用是起到缓减食品被炸焦的时间，没有面包糠的话，放点白芝麻也可以。随你，煮着吃或炸着吃，还是煎来吃，都是可以的。这样一道口感与营养极佳，养眼又低卡的甜品，无论是当零食，还是下午茶的小甜点都不错哦。

悠闲其实也很简单，在这样的一个下午，放慢脚步，一杯茶、一盘自制小甜点、一段音乐单曲循环......时光，安好！

这么简单省事儿，那就赶快学会这道【吉利南瓜球】，一起畅享悠闲时光吧~

我是目目妈妈，今天的分享就到这里了。如果喜欢，请分享给你的朋友吧！让我们一起在这里，吃吃，喝喝，聊聊美食！

以上图文由目目妈妈原创。

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