颜色鲜美很诱人的家常美食，都是经典美味，非常适合家庭聚餐会
爆炒牛肉
食材：牛肉、料酒、胡椒粉，盐，淀粉、青红椒、葱、姜、蒜
做法：
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;
2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;
4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒;
5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
酸辣鹅肠
食材：鹅肠300克，红椒2个、葱2根、红薯粉，蒜5克、保宁醋15克、辣椒油5克、盐2克、鸡精2克、麻油3克
做法：
1、鹅肠洗净，切成小段，蒜去皮，切末，葱洗净，切段；
2、锅上火，注入清水，加少许食油、盐、葱段、待水沸后，下入鹅肠焯熟，捞出，沥干水分，盛入碗中；
3、调入盐、鸡精、麻油、辣椒油、蒜末、保宁醋拌匀，与红薯粉一起装盘即可。
荷兰豆炒腊肉
做法
1.把荷兰豆的外壳撕掉然后洗干净。
2.把荷兰豆放在烫水里烫一下。
3.把腊肉放在水里泡十分钟，把水分沥干，然后切成小片。
4.锅中倒油，把腊肉放入锅中翻炒，然后倒一点清水煮几分钟。
5.把荷兰豆放在锅里炒几分钟后放适量的鸡精和盐，荷兰豆炒腊肉就做好了。
洋葱炒肉
做法
1.洋葱洗净后，切条。（先切一半，然后再切成3毫米左右宽）
2.2个辣椒斜切，蒜拍扁切碎，姜切丝
3.五花肉切片（不用太薄3毫米左右就行），锅里放少许油，待油8层热时，小火放肉翻炒，时间不要过长，炒到没有没有生肉的红色，出来肉香就放入老抽和盐，稍微翻炒，上色均匀后停火，盛出待用。
4.少许油，6层热放姜蒜
5.出蒜香，放肉翻炒出肉香。时间不要过长，不然肉就老了。
6.转大火放洋葱翻炒
7.翻炒到洋葱缩了一点水，放醋，酱油，辣椒香菜，因为之前肉里放盐了，可以尝一下，不够味再放盐。
8.盛出装盘。
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