大航海时代，远洋航行水手们喜欢喝的三种酒，一种酒影响美国诞生

人类历史上，我觉得有两个时代很伟大，一个就是轴心时代。世界文明区的范围内相继出现了很多大思想家，中华文明的百家争鸣，印度的释迦牟尼，希腊哲学家们，他们的思想直到今天都在发挥着影响。

而对人类文明影响很大的第二个伟大时代就是：大航海时代，也说是地理大发现。大航海时代对当今世界版图、地缘政治格局以及世界物种发展都有着广泛而深刻的影响。

大航海时代最靓的主角就是水手们了，当然，他们也是侵略者和掠夺者，不过这个先不说，我就有一个好奇，那个时代，远洋航行可不比现在。

虽然现在的轮船速度很快，但远洋航行出去一次也要几个月，甚至长达一年，海上时间就有好几个月。现在科技先进，吃的也很多，厂家研发出了很多适合水手们的食物，甚至保鲜技术，但在大航海时代，没这个技术，他们吃什么呢？

大航海时代水手们的主要食物是面包、肉干、腌豆、腌鱼，这都是适合长期储存，这就有一个问题了，实际上如果一个人长期得不到新鲜蔬菜水果的供应是很容易生病，比如水手们常见的一种病——坏血病。

坏血病是大航海时代最困扰船员的疾病，大航海时代的著名航海家达•伽马曾经在印度洋上走了3个多月，160名船员竟有100人左右患坏血病死去。大航海时代另一位著名航海家麦哲伦的船队曾经因为坏血病差点全军覆没。据说荷兰著名的航海家巴伦支就是在探索新航路的时候死于坏血病。

坏血病跟食物和水的变质有很大关系，那个时候，技术不发达，水和食物很容易变质的，而能适合长期储存的就是各种酒了。大航海时代远航的船员们肯定离不开酒了。

葡萄酒用来对付坏血病

葡萄酒是远航船员们喝得最多的酒了，葡萄酒对治疗坏血病是有作用，而且酒便于长期储存，所以，颇受船员们喜欢。船员们还发现船舶的摇动和热带海洋的高温能使葡萄酒的风味更加浓郁，所以，大航海时代远洋航行的船员们大量囤积葡萄酒。到港口的时候，他们还可以用葡萄酒来换取食物。

除了葡萄酒以外，朗姆酒也是颇受船员们喜欢的一种酒。

朗姆酒

朗姆酒也叫海盗酒，它的发源地是加勒比地区，相比葡萄酒，它的“出身”是卑微的。朗姆酒是利用制作砂糖剩下的糖浆加水稀释后加上酵母酿成，因为酿造简单，价格低廉，所以深受来往大西洋的海盗和船员们的喜爱。

看过《维京传奇》的朋友，不用说了，里面的维京勇士最喜欢说，兄弟，朗姆酒，喝一口。大航海时代的“黑胡子”爱德华·蒂奇船长就嗜朗姆酒如命，据说他在生命的最后一战之前，仍然在痛饮朗姆酒。

而朗姆酒的盛行离不开臭名昭著的“黑奴贸易”，朗姆酒成为购买黑奴的“货币”。航海的冒险家们从欧洲出发，将纺织品、朗姆酒和小商品等带到非洲购买大量的奴隶，再把非洲的奴隶贩卖至美洲殖民地，从事种植、开采等劳作，最后再把美洲殖民地的甘蔗、棉花、矿产资源等运回欧洲。

这种残酷的交易直到1808年英国颁布奴隶交易废止令，以朗姆酒、纺织品等作为交易基础的大西洋奴隶贸易制度才彻底瓦解。

跟葡萄酒一样，朗姆酒也有预防坏血病的功效，曾经一度成为英国海军的军需用酒，英国海军喝的黑朗姆酒也被称为“纳尔逊之血”。

纳尔逊是英国的海军高级将领，他在特拉法加海战中以少胜多，击败了法国和西班牙联军，所以深得英国民众的喜欢，但他本人在这次战斗中身亡，士兵将其遗体保存在朗姆酒酒桶中，运回英国安葬。纳尔逊遗体归国后，英国人争相抢喝那桶朗姆酒，朗姆酒因此有了“纳尔逊之血”的名称。

啤酒

啤酒也是远洋航行的水手们常喝的酒，在不出产葡萄的荷兰、英国，水手们习惯喝啤酒。

他们将啤酒装入木桶，充当航海时的饮用水，用来替代高价的葡萄酒。

不过啤酒最开始并不适合长期储存，但随着酒酿造技术的改进，啤酒的保质期延长，成为远航常备的酒水，有一个很有意思的故事，美国的诞生跟啤酒有着直接的关系。

话说公元1620年，从英国出发、横渡大西洋到美国最早的一批人，他们乘坐“五月花”号帆船来到了今天的美国沿岸，他们原本计划到达更温暖的南方，不过船上的啤酒告罄，只得终止航行。

随后这批移民将他们的登岸处命名为新普利茅斯，以此为基地建立起殖民地，他们还制定了闻名的《五月花号公约》，这份公约是新大陆移民重要的政治性契约，揭开了美国诞生的历史。