买丑橘，选硬的还是软的？果农：牢记“4不买”，到手香甜水分足

　　春季气候干燥，光喝水还不够，在日常还需要多吃些水果，尤其是水分足的，不仅可以帮忙补充水分，同时还能提供多种营养。随着气候变暖，这段时间上市的水果也不少，菠萝，香蕉，羊角蜜，圣女果……还有今天要说的丑橘。四月份正是丑橘大量上市的季节，这几天的价格也降了不少，每斤在3块钱左右浮动，我基本上每次都会买上几个带回家。

　　丑橘又名丑八怪，不知火，顶部凸起，而且“皮肤”粗糙，毛孔粗大，而丑橘也正是以“丑陋”而出名。但是别看它的外表丑，它的果肉却格外的香甜多汁，我个人认为吃丑橘比吃橙子，吃柚子更过瘾。不仅如此，丑橘的食用价值也很高，首先看它的名字，“不知火”，正常情况下，吃丑橘是不会上火的，非常适合现在的天气。另外丑橘中含有丰富的维生素C，蛋白质，膳食纤维，以及胡萝卜素，钙，铁，磷等微量元素，对人体有很多的好处，趁着现在正大量上市，我们不妨常吃些。

　　如今丑橘大量上市，超市里经常在促销，摊位上摆放的丑橘都比较多，对于选择困难的朋友来说实在是不知从何下手，而且虽然丑橘便宜了，但是个头比较大，一个也要一块多钱，不仔细挑选，买错不好吃也是很心疼的。昨天正在买丑橘的时候，一位大姐就问我咋挑选，凭借着我多次购买丑橘的经验，以及向我卖水果的朋友请教，关于挑选丑橘，我也总结出了几个方法，给大姐一讲，她很快就挑出了自己满意的丑橘。下面就将挑选丑橘的方法分享给大家，今后买丑橘别再随便拿啦~

　　1、看大小

　　站在丑橘的摊前，放眼望去，丑橘大小不一，相差很大，我们要选择大的还是小的呢？其实丑橘并不是越大越好，个头太大的，甜度和水分反而会比较低，而个头太小的则说明生长不充分，口感自然也会比较差，因此我们要选择个头均匀的来购买。

　　2、看表皮

　　首先我们要选择颜色金黄的，这样的丑橘自然成熟度比较高。另外还要注意看一下丑橘的皮肤，与挑选橘子不同的是，丑橘就要选择“丑”的，也就是表皮凹凸不平明显，并且“毛孔”明显很粗糙的，这样的丑橘口感才更好。反之如果表皮光滑的，口感反而是比较差的。

　　3、摸软硬

　　购买丑橘的时候我们会发现，丑橘的软硬区别还是挺大的，有的摸起来硬邦邦的，有的则软趴趴的。首先来说，如果轻轻一碰就塌下去的一定不能买，那种代表果肉已经收缩了，水分比较少。我们要选择摸起来果肉非常饱满紧实，并且富有弹性的，这样的丑橘酸甜可口，水分充足。

　　4、掂重量

　　最后，我们还要选择个头差不多的丑橘，在手中掂一掂，这是一个在挑选水果时，近乎通用的方法。掂起来更重的，则说明水分更充足，更新鲜。反之明显比较轻的，则说明水分流失比较多，最好就别买了。

　　综上所述，买丑橘时遇到以下4种，一定不要购买，口感差没营养，买回家浪费钱：

　　1、个头太大或者太小的丑橘；

　　2、颜色发青，表皮比较光滑的丑橘；

　　3、用手按压容易塌陷的丑橘；

　　4、掂量起来明显偏轻的丑橘。

　　丑橘VS耙耙柑

　　在购买丑橘的时候，旁边往往会摆放着另外一种“橘子”，耙耙柑，它俩其实是“同父异母”的兄弟，都是由清见这一品种与不同品种椪柑杂交育成的不同品种。它俩在口感上是完全相反的，丑橘是酸中带甜，而耙耙柑是甜中带酸，也就是说丑橘的酸味要突出一些，但是这并不想影响它的甜。而且丑橘的橘肉颗粒更加饱满，吃起来口感更好，水分更足一些。

　　二者在外观上也是可以明显看出区别的，丑橘的顶部有一个明显的小凸起，而且表皮粗糙，而耙柑的凸起并不明显，表皮也比较光滑。大家可以根据自己的喜好来进行选择。

4月正是吃丑橘的时候，今天跟大家分享了丑橘的挑选方法，今后在购买丑橘的时候用的上。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！