一把黄豆和花生，做出省时又省心的早餐，补充营养，身体倍儿棒

在一个民以食为天的国度，就是作为早餐的美食，都有上千种，其中非常有名气的早餐比如有肉夹馍、煎饼果子、热干面、鸡蛋灌饼、广东肠粉、及弟粥等等，即使说上一天一夜，估计也说不完。这么多好吃的早餐，就让人有更多的选择。因此，也有很多人每天早上到外面买早餐，而对于上班族来说，无疑是非常省时省心的。

外面的早餐虽然多种多样，还比在家里吃更省事，但却不能保证干净和卫生，而且营养方面就更不能保证了。在家里吃的话，肯定是放心很多的，而且能做到合自己胃口，营养就不用说了。对于早餐呢，也有很多人在早上宁愿不吃，也要多睡十几分钟，这样虽然省了钱，但是却对身体造成了伤害。我们要把一晚上所消耗的营养物质在早上及时补充回来，这样身体才会得到正常运转，也才会“倍儿棒”。

为此，今天为大家带来了简单又营养高的早餐，用一把黄豆和一把花生做成“米糊”。首先说说它们的好，黄豆大家都知道，这是一种含有营养比较全面的食材，而且富含蛋白质，是同等量猪肉的2倍、鸡蛋的2.5倍，其中氨基酸组成更是跟动物蛋白质非常接近，是特别容易被我们人体吸收的，把它打成豆浆会更好，这也是很多人喜欢早上喝豆浆的原因。而花生大家也不陌生，它所含有的蛋白质含量，仅次于黄豆，并且还有人体所需的氨基酸和不饱和脂肪酸、卵磷脂等，是对我们大脑有着十分重要的作用，因此，适量食用花生对于上班的你或者上学的孩子们都是有好处的。

而这两种食材搭配在一起，堪称“黄金搭档”，营养价值极高，再加上几颗红枣，那叫一个甜美好吃。这个“米糊”做法也非常简单，感兴趣的朋友收藏起来吧。

黄豆花生糊

所需用料：1把黄豆（大概80克）、一把红衣花生（大概80克）、红枣6颗、黄冰糖少许。

1. 首先把红衣花生和黄豆用清水清洗两三遍，把灰尘或脏东西洗掉。（为什么我用红衣花生？文章下面详细说明）

2.然后把红枣洗净，用剪刀把枣肉剪下来，剩下的枣核去掉不要。

3.用清水浸泡黄豆和花生20分钟，有的时候黄豆和花生是比较难以清洗干净的，因此浸泡黄豆后需要再清洗一两遍。

4.浸泡20分钟后再洗两遍后把水倒掉。

5.把黄豆、花生、红枣一同放入料理机中。

6.加入满满的凉开水，开足马力把它们打成米糊状。加入凉开水是因为它已经烧开过一次，不会造成重复污染。

7.再把这些“米糊”倒入锅里，再加入适量的凉开水烧开。这凉开水看起来白蒙蒙的，因为是用来洗料理机上的残留物，毕竟不能浪费嘛。

8.开始冒泡后，加入适量的黄冰糖进行调味。黄冰糖可放可不放，视个人口味而定。

9.等待溶化即可食用啦，特别有营养的早餐就做好了，值得一提的是，黄豆和花生都含有丰富的碳水化合物和热量，足够一个早上所需的营养和热量了。

小提示：

如果时间充裕，是可以按照以上做法进行操作的。反之，可以在晚上把黄豆和花生浸泡一夜，再在早上起来的时候直接打了就煮，用时不用5分钟，特别快速的。如果家里有条件，还可以用有调节时间和加热的豆浆机，把这些材料洗净后，直接放入豆浆机中，等到差不多起床前一个小时开始打米糊，当我们起床后，就能够第一时间吃到这特别有营养的早餐了。

为何用红衣花生

很多人知道花生，却不知道红衣花生和白衣花生的区别。首先说说白衣花生，它个头比较大，口感比较糯，而且含有比较多的油脂，所以它更适合用来炸、炒、煮等做法，比较常见的就是炸花生米，就是用的白衣花生。而红衣花生呢，它有着小小的个头，口感比较脆还带有一点甜味，而且含有的油脂少于白衣花生，因此它更适合用来煮粥、凉拌等做法，比较常见的八宝粥、花生红豆粥，就是用的红衣花生。因此，红衣花生用来做早餐是更为合适哦，符合低油低脂这饮食理念。

一把黄豆和花生，做出省时又省心的早餐，补充营养，身体倍儿棒。以上就是黄豆花生糊的全部内容，喜欢的朋友记得点赞和收藏哦。这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享。