聚焦两会：白象食品严守产品质量，积极创新研发，助力乡村振兴

三月悄然而至，“两会”的号角也随之奏响。十三届全国人大四次会议和全国政协十三届四次会议日前在北京隆重召开。2021年是不同寻常的一年，它不仅是中国共产党成立的第100周年，也是“十四五规划”的开局之年，更是全面建成小康社会、开启全面建设社会主义现代化国家新征程的关键之年。在异常艰难的2020年里，中国人民团结一心在党的领导下打赢了两场攻坚战：战“疫”和战“贫”，即使在世界经济低迷的大背景下，中国仍然成为世界大国中唯一一个国民生产总值正增长的国家。与此同时，随着疫情日渐稳定经济复苏，农村贫困人口如期脱贫，人们对于生活的质量和食品的品质也有了更高的追求。

安全为基——严守食品安全质量，保障国民饮食健康

根据马斯洛的需求层次理论，吃饱穿暖等生理需求是生活的最低需求，而安全保障则是下一阶段的目标。因此当我国脱贫攻坚战取得第一阶段胜利，最基本的温饱问题得到解决后，国民的饮食安全问题也亟需提高，毕竟“民以食为天”，既要吃得饱，更要吃得好、吃得健康。这一问题也在两会的议程中引起了代表委员们的高度重视。有代表提到“健康中国是一个系统工程,食品行业在国民健康方面责任非常重大。食品安全是基础,吃的健康是目标。”指出了食品安全对于国民的重要意义。在这一点上，白象食品始终兢兢业业，心怀敬畏，24年来始终严守食品安全质量的每个环节，怀至诚之心保障国民的饮食健康。为绝对确保原料的食品安全和品质稳定，白象食品不仅配备强大的专业采购团队和品研团队，更设置了严格的采购流程和质检环节为食品安全保驾护航，切实把好供应链的每一道关口，确保从原料源头到终端产品的安全与健康。秉承着“源头化、集中化、信息化、开放化、战略化”五大采购原则，白象食品始终坚持执行“安全问题零容忍，质量问题大于天”的管控要求，将食品质量与安全视为企业的生命线。

品质为重——培育种植优质小麦，发展研发平台建设

良好的食品品质，一定离不开优质的原料，在食品源头即做到细心甄选。正如两会上所提出的“粮食安全，关键在于守好农业之‘芯’”。为提升粮食和重要农产品供给保障能力，打好种业翻身仗，要更广泛地利用生物育种的种质资源，提高种业科研育种水平。这些想法与白象食品始终秉持的品牌价值观不谋而合。白象食品依托河南省“中原粮仓”的地域优势和1350万亩广袤的优质小麦面积，辅以先进的小麦培育技术，使得生产出的小麦在数量和质量上均处于领先水平。在收获了优质小麦原料的基础上，白象食品积极培优创新，用不同的面粉进行配比，在产品的设计及研发中以高于行业标准的要求，来提升产品的口感和品质，真正做到严把食品品质关，从食品生产供应链的源头就力求做到极致。

在研发平台建设方面，白象食品也极尽所能，一直以来都努力促成食品营养与健康国家级研发平台的建设，旗下技术中心已与江南大学、浙江工商大学、河南工业大学、中国农业科学院、北京营养源研究所、河南省农科院等知名高校及科研机构的数十名专家教授都建立了合作关系，通过自身的生产和研发优势，发挥种植基地和生产基地的带头作用，为加强产品品质贡献力量。白象食品此举也与两会中多位代表提出的“加强食品营养与健康国家级研发平台建设”、“建立国家级功能性食品创新中心”、“提升骨干企业科技创新能力，引领产业向高端化发展”这些观点不谋而合。由此可见，白象食品不仅致力于种质培优和科研创新，更凭借出色的经验和洞察力对行业的发展趋势做出预判，走在行业的前列。

责任为上——发挥行业领导者作用，践行企业社会责任

一个优秀甚至伟大的企业，对于企业社会责任也会有强烈的使命感。在今年的政府工作报告中，乡村振兴，农村农业现代化等议题被着重提出。比如有代表提出“国有企业要发挥作用，保护农民种粮积极性，勇于承担社会责任，保护种粮农民的利益”这一主张。作为面食行业的领军企业，白象食品积极扶贫，以“振兴乡村”为己任，在驻马店平舆县、新郑市具茨山、洛阳市伊川县、信阳市息县等地开展扶贫建设，授农民以“渔”，努力推动农村在种植技术、组织管理、人才交流、资金供给等多方面的进步，提高农民的生产积极性，全力推进农产品向产业化、工业化和现代化方向发展，更好的实现与食品企业对接消纳，为“十四五”期间国家全面推进乡村振兴奉献力量。毫无疑问，食品企业与农村、农民有着天然的联系，其加速发展亦是对乡村振兴的最大贡献。白象食品自成立以来一直与农村农民打交道，立足农村服务农民。今后，白象食品也会在优质粮食消化、农产品加工现代化等领域更多的助力乡村振兴，发挥行业领导者的作用，积极履行社会责任。

二十四年来，白象食品稳中求进，厚积薄发。纵观白象食品走过的路，不论是致力于种质培育和科研建设，还是积极扶农助力乡村振兴，白象食品始终以“保障食品安全，重视粮食品质，践行社会责任”作为自身准则，以敬畏之心处世，怀至诚之心待人。未来，白象食品作为实体企业，也将向两会代表提到的“推动产业链现代化，引领食品工业向数字化转型”方向蓄力前行，积极推进“互联网+”与产业链融合发展，在生产、研发方面进行数字化改造；在消费者研究、消费者反馈方面运用大数据分析，做到快速反应、准确定位、迭代升级。此外，白象食品还将推进建立“家庭食品消费”与“工厂食品加工”的“亿万家庭”信息化链接项目，自动筛查推荐消费者想要的食品，让食品更“智慧”，也更新鲜、更营养、更健康。