玻璃桥是网红产品，而获得世界吉尼斯世界最长的玻璃桥纪录的湟川三峡·擎天玻璃桥却化身于空中农产品集市，引来瑶族阿妈挑着菜心来赶集，3000名游客来赴墟购买菜心腊味。12月19日，连州举办第10届菜心嘉年华，主会场设在擎天玻璃桥景区。将网红产品与农产品，旅游业与农业相融合，助推连州旅游与农业比翼双飞。
隆冬季节，正是菜心大量上市的季节。很多广东人开始想念连州菜心的美味。菜心、水晶梨、腊味是连州三大特产，成为了连州农旅与特产手信品牌。2020年的连州菜心嘉年华不负众望，如期而至，19日在湟川三峡·擎天玻璃桥风景区与连州地下河同时举行。
深冬的连州，温度在6摄氏度左右，19日的湟川三峡·擎天玻璃桥风景区却热气腾腾。“连州菜心节”几个大字贴在桥上，玻璃桥两个最宽处，摆满了菜心、腊味，供游客挑选。当地瑶族莎幺妹，跳起了庆祝丰收的小长鼓舞，欢迎远方来的客人。还将瑶族拦门酒变成拦桥酒，给游客品尝连州洞藏黄精酒，给游客送上连州的菜心。
桥上放着几担箩筐，里面装着满满的菜心，用来给中老年游客体验当年农耕时代的肩挑手提，让他们怀旧。这个项目引来无数老把式来挑，一展当年的风采。现场还举行了挑菜心跑步比赛，游客们挑起菜心跑步过桥，来一场农耕运动会。
长筷子夹菜心，夹到多少带走多少；圈套菜心，套中的就可以拿走；大胃王吃腊味与菜心比赛等活动轮番举行，让游客们乐此不疲，乐不思归，导游喊游客都喊不走。现场出现了游客“疯抢”菜心，抢吃腊味的热闹场面，整个玻璃桥就像一个天上的街市。
大胃王吃腊味菜心比赛不只是吸引了男游客，也吸引了女汉子们参加，绝对是绝版的巾帼不让须眉。年轻女孩一口气吞下长1尺多的菜心，整条吃下去。几名参赛女选手坐在玻璃桥上，左手拿腊肠腊肉，右手拿菜心，像河马一样猛啃起来，让现场男士看得目瞪口呆。
当天的集市引来了当地上百名菜农挑着自种的菜来设摊，吸引了3000多名游客来赴墟，5000多斤菜心一扫而空，只用了不到2小时。许多村民的菜心刚挑到桥上，就给游客一抢而空。
每当白露凝霜之时，连州菜成了广东人迎春、送夏、别秋、等冬来的美味佳肴。连州由于地处粤北，纬度较高，秋冬季节昼夜温差大等特殊气候因素，使种植出来的菜心相比其它地区的菜心更清甜细嫩、爽口汁多。连州菜心远近驰名，因其体形壮硕却老嫩无渣可整株入菜，利用率极高且烹调方式千变万化而备受追捧，一直是广东家庭和酒店餐桌上炙手可热的“抢手货”。
2014年，连州菜心被评为国家农产品地理标志保护产品，目前在当地种植面积超过10万亩，科学化种植，规范化经营，使连州菜心产量和品质不断上升，根据上一年的售价数据，连州菜心在本地零售价已达到5元一斤，而在珠三角地区的零售价则高达8元一斤。菜心让连州成为了广东重要绿色农副产品生产加工基地和珠三角、港澳地区绿色农产品主要供应基地，既推动了秋冬季农业发展，带动了农民致富增收，还促使农村经济跃上了一个新的台阶。
有着“长江三峡之险·桂林山水之奇”美誉的湟川三峡，曾是秦汉古道上著名的水上关隘，位于现在龙潭古镇渡口附近的古码头，曾是古城连州当时重要的经济贸易枢纽。作为中原进岭南的黄金水道，湟川三峡的“水上菜市”旧时就是一个水上贸易综合市场，当年，湟川三峡的船夫摇着船与连州过山瑶莎幺妹一起，将连州当地的山货、湟水三峡的生猛河鲜、长寿之乡的农副产品，还有绿色原生态的连州菜心，通过这条水道送到广州乃至珠三角。
因此现在每年的连州菜心嘉年华，都会根据这段历史文化而延续湟川三峡“水上菜市”这一古老的习俗。今年将菜心嘉年华主会场放在玻璃桥上举行，亮出空中集市的品牌，一方面是复原水上集市的习俗，推出空中墟市的创新举措；另一方面是推动农旅融合，让农业与游客业的结合更密切，实现融合共赢发展。
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