导语：老酒鬼们爱吃的5道下酒菜，看着普通，却百吃不厌，道道都经典
说到老酒鬼，不得不说说我老爸和公公，一个比一个能喝，不过他们在喝酒方面有一个共同点，桌上有下酒菜才喝酒，没有下酒菜一滴不喝，反之有下酒菜，没有酒友，也要拉来一个酒友陪着喝，看见他们这样真有意思，不愧是老酒鬼。
下酒菜大多数都是凉菜类的，像凉拌黄瓜、凉拌皮蛋、凉拌猪耳朵、酱牛肉等等，吃点这样的下酒菜，再喝上一小口白酒，喝着不烧心，酒都变香了，越喝越痛快，那么老酒鬼们都爱吃什么下酒菜，盘点了一下，差不多有这五种。
老酒鬼们爱吃的5道下酒菜，看着普通，却百吃不厌，道道都经典！看看有您爱吃的吗？
第一道：油炸花生米
花生米有很多种做法，比如卤花生米、酒鬼花生米、醋泡花生米等等，但对于老酒鬼们来说，还是油炸花生米最好吃，它是独一无二的下酒菜，做上一盘，可以紧着这一盘花生米喝上几个小时。
只要喝酒，准会有油炸花生米，做法简单，几分钟搞定，吃起来酥脆美味，越嚼越香，再喝着酒，感觉更香了，看着非常普通的一道菜，却让人百吃不厌，特别经典，估计全国老酒鬼都爱吃。
第二道：拍黄瓜
拍黄瓜自带清香味，还有脆爽的口感，经过凉拌之后，口感更好，香脆好吃，这道菜不仅喝酒的人喜欢吃，我们不喝酒的人也喜欢吃，特别是夏季，黄瓜大量上市的时候，几乎天天都要吃上一盘，解腻好吃，现在冬天了，黄瓜比较贵，但遇到喝酒的时候，桌上还是少不了一盘拍黄瓜，可见老酒鬼们对拍黄瓜的喜爱，这盘经典的家常小菜，只要在家里喝酒，一般都会做的吃。
第三道：猪头肉
这道凉拌猪头肉，是老爸和公公的心头爱，每次看到他们两个一起喝酒，都能感觉到一种相见恨晚的感觉，一个北方人一个南方人，在喝酒方面怎么那么像，连最爱吃的荤菜都一样，不过老爸吃的猪头肉都是自己做的，而公公吃的猪头肉是买的，每次老爸喝酒，我都能吃到他亲手做的猪头肉，非常好吃，肥而不腻，现在想想都要流口水，只可惜离家太远，只有过年吃的份。
第四道：咸鸭蛋
这道菜也很不错，家里自己做好的咸鸭蛋，等喝酒的时候，取几个出来煮熟，再用刀切成小瓣摆在盘内，看起来实在不精美，甚至有些不好看，但这道菜很受欢迎，它的口味比较咸，所以吃的时候，大家也不会大口吃，吃一口喝一口酒，太舒服了，婆婆爱腌咸鸭蛋，待客的时候，咸鸭蛋光盘了，她还会补上一盘给客人吃，十分热情。
第五道：酱牛肉
酱牛肉算是下酒菜中规格最高的菜了，平常小打小闹的喝酒，一般不会弄酱牛肉，只有大桌请喝酒，有重要事件的时候，才会摆上一盘酱牛肉。记得小时候，过年的时候能见到一次，其余时候想吃没门，确实太贵了，哪敢舍得经常吃，现在生活好点了，有人过生日，或者有喜事，过节气的时候，会弄酱牛肉，这盘才可谓非常经典，百吃不厌，你也爱吃吗？
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