提起滕州的美食，羊肉汤自然稳坐头一把交椅，在滕州，招待客人的最高礼遇，那就是请他喝羊肉汤，虽然羊肉汤馆子的环境较差，可是味道鲜美，让喜欢喝羊肉汤的人，完全忽略掉环境。
滕州的羊肉汤馆子很多家，不管是市区还是乡镇，大大小小的羊肉汤馆不计其数，不过有名的也就那几家，像山亭山，老山里，辛集等等，今天要说的也是滕州很有名的闫家羊肉汤馆。
这家羊肉汤馆，最大的特点就是羊肉特别的嫩，嫩得客人都舍不得下筷子，汤有一股清甜的味道，味道可以说是非常出众的。这是一家传承了三代人的店，牌子上赫然写着百年老店的字样。
来他家喝羊肉汤，最让人舒心的就是喝着非常放心，老板娘说，有关部门三天两头会来抽查，对于检查人员的到来，他们非常坦然的，因为自己店里的羊肉里没有放过任何的添加剂，主要是选用新鲜的食材，清水泡出血水之后用清水炖煮，里面还加入了羊骨头，这样煮出来的汤，绝对是纯天然的，连佐料都没有放。
跟有的店节约成本不同，他们家一定会将羊肉炖烂，而不是靠焖，焖出来的羊肉，味道不是特别鲜美，虽然炖煮时间长，会导致成本有所增加，但是因为口感好回头客多，有不少人拖家带口去他家吃，家里的小孩子也是可以放心大胆地吃。而对于商家来说正所谓薄利多销，这样算起来，实际上他们家的收入还是很高的。
羊肉的吃法基本上有两种，一种就是做成羊肉汤，另外一种就是滕州很有名的调羊肉，将羊肉条熬成凉拌的样子，可以直接吃他家的调羊肉一个最大的特点就是不放青椒之类的，用的是干辣椒调纯是羊肉，吃得特别过瘾。店里的清汤客人可以随便喝，因此对于那些羊肉汤爱好者这家店真的是打卡胜地。
另外他家还有各种清炒的素菜，虽然味道不是特别惊艳，但是也中规中矩，配着羊肉吃，真的很不错！特别值得一说的是他家跟很多羊肉馆不同，卫生还是很不错的，食材都非常新鲜干净！
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