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导语：市面上1块钱1包的小鱼干，到底是什么鱼做的？看完心情复杂
随着现在人们生活水平的不断提升，不仅饭能吃饱了，就连市面上的零食种类都非常多，现在基本上就是辣条、豆腐干、小鱼干这些比较火爆，主要是因为价格实惠味道好，不管是大人小孩都爱吃，越吃越上瘾。但是这里面小鱼干的价格其实是最便宜的，才一块钱一包，而且里面还不少，麻麻辣辣的非常好吃。很多人就把它作为平时嘴馋的小零食，经济实惠又好吃。但是大家没有想过，这个小鱼干到底是什么鱼做的，为什么价格这么便宜，是不是有什么蹊跷？今天要来给大家分享一下做小鱼干的这些鱼的种类，至于为什么价格这么便宜，看完就明白了。我们一起来看看吧！
1.小银鱼
小银鱼是我国的一种特产鱼类，体型娇小但是很细长，鱼身将近是透明的，小银鱼基本上没有什么骨头，很适合老人和小孩食用。不管是做成零食还是下酒菜味道都非常好，吃起来香香脆脆，很有嚼劲。因为体型太小了，所以不管是怎么烹饪基本上都是不去头不去尾的。我国江苏地区的小银鱼质量比较高，价格相对来说也会高一些。
2.丁香鱼
丁香鱼的体型也是细长娇小的，但是丁香鱼体有刺。经过烹饪之后的丁香鱼金黄酥脆，鱼刺也可以直接咬碎，鱼骨的营养价值非常高。不光是我国会把丁香鱼做成咸鱼零嘴，包括很多的欧美国家也会被丁香鱼烹饪做好成罐头来食用，可见丁香鱼还是非常美味的。丁香鱼本身的含钙量比较高，而且在烹饪之后鱼骨也是酥脆的，常吃还能健脑益智，因此丁香鱼比较适合小孩子吃。一般丁香鱼的做法就是加上食盐腌制做成咸鱼干或者直接烘干调味，吃起来口感非常劲道。
3.海燕鱼
海燕鱼在山东地区是非常多见的，海鲜鱼的体型比较短，身材纤细，海燕鱼的营养全面，含有丰富的蛋白质和钙质。制作方法一般都是晒干后加入调味料，做好之后的海燕鱼吃起来香辣有嚼劲，不管是当零食还是下酒都是非常好的选择。
4.小黄鱼
黄鱼其实是生活中很常见的鱼，由于量大，基本上河里随处都能看见黄鱼的身影，但是这里做成小鱼干的一般都是小黄鱼。小黄鱼的鱼骨非常软，烹饪好之后鱼骨酥脆，直接嚼就碎了，口感酥脆劲道。市面上的小黄鱼口味非常多，有甜辣的、麻辣、香辣等等，供我们选择的非常多。
看到这里很多朋友都会问，这些鱼在日常生活中价格也不便宜，为什么做成小鱼干之后却这么便宜呢？不仅需要加工、人力等等，价格反而还便宜了，是不是有什么蹊跷？首先，这些鱼的价格便宜是因为很多商家都是使用鱼的边角料来凑数的，我们在吃小鱼干的时候经常可以发现，一包里面可能只有一条鱼身子，却有三四个头，这样的很明显就是为了凑数的；还有一种是直接使用变质腐坏甚至死了好久的鱼来制作的，不然的话价格不会这么低。现在市面上我们去购买的小鱼干都是真空包装的，为了能保存更长时间，商家一般都会添加大量的防腐剂，常吃对人体没有好处。
我们想一下，从河边池塘路过的时候经常可以看到水面上漂浮着一些死掉的鱼，这种鱼的成本要比活鱼低很多，所以很多不法商家就会使用这样的鱼来做小鱼干。因为小鱼干在制作的过程中会加入大量的调味料来掩盖鱼本身的异味，我们吃起来只能感觉到很麻很辣，其实鱼本身的味道我们根本吃不出来，就算是已经腐坏的鱼做成小鱼干我们也无法发现。商家为了节省成本一般都是使用这样的鱼制作，否则根本没法产生利润，商家更不可能让自己亏本。所以市面上的这些小鱼干，为了我们的身体健康，能不吃就不吃吧。
以上就是今天要跟大家分享的关于市面上的小鱼干是用哪些鱼制成的，看完后心情复杂，以后再也不敢吃了。为了我们的身体健康，朋友们都尽量少吃这类的食物吧！
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