茶叶过期不等于变质，学会判断茶叶是否变质，尤其重要！

茶作为一种入口的饮料，自然也有它的保质期。所谓的保质期就是茶在正确储存条件下，饮茶的最佳时间段或者安全期。

不同的茶类保质期是有区别的。绿茶和黄茶的包装上的保质期一般是18个月，也就是一年半。红茶和乌龙的保质期多为2到3年。但是对于后期可以陈化的黑茶、普洱茶、白茶等，包装上是没有具体的保质日期，只有“在适当条件下可长期保存的字样”。

对于这样的茶，没有明确的变质参考日期，学会辨别茶叶是否变质就显得尤为重要，我们可以根据一些特征来作为判断茶叶是否变质的依据。

一、茶汤暗淡、浑浊

茶叶如果储存得当，时间较长茶叶颜色变深是正常现象，冲泡出来的汤色颜色也会变深，但依然是透亮干净的。例如普洱生茶，长期存放后茶饼颜色变深，连汤色都是红色的，很容易将生茶误认为是普洱熟茶。

但是如果茶汤暗淡发灰，浑浊不清透，那么这道茶就很有可能已经变质了，为了慎重就不要饮用了。再或者原本的绿茶，是清汤绿叶，如果泡出深色甚至发红的茶汤，那么这道茶就不能喝了。

二、出现异味、杂味

茶也非常容易吸味异味，如果在存贮过程中没有密封好，吸收了其他物品的气味，很容易串味，影响口感。如果闻到茶叶有明显刺激的油腻味或油腥味的樟脑丸味等等的异味，这样的茶最好就不要喝了。

三、茶叶变软、霉变

茶叶的最终成品是严格控制茶叶中的水分的，所以茶叶制作的最好一道工序都需要干燥。茶叶含水量一般在3%左右，能防止茶叶的氧化变质。当超过6%时就会发生化学变化。

因此茶叶的最佳含水量是百分之五，毛茶的一般含水量控制在6%一下才算合格。如果超过了百分之十，那么茶叶就很容易受潮和发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，且容易折断。如果茶叶捏起来发软，有潮湿的感觉，还不容易折断，闻起来有一股明显霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。

茶的保质期只是个参考，保存得当的茶叶，即使过了保质期，品质依然是好的。存储不当就会加速茶的变质过程，就算没到保质期，茶叶也不能再喝了哦~

可以长期存放的茶类，一定要在良好的储存环境和正确的存储方法，不能掉以轻心。尤其是大量仓储茶叶时，一定要控制好存储环境。注意干燥、避光、阴凉、隔绝异味。

老茶可遇不可求，没有存茶经验的茶友，与其等待未知的未来，还不如把握好明确的当下，为了茶叶最佳的品饮，还是建议在保质期内尽快饮用。