中国医学期刊《细胞与分子免疫学杂志》在2009年第5期上，刊登了骆驼奶帮助乙肝转阴的成果：让44名慢性乙肝患者不吃任何药物，每天喝1升骆驼奶，持续一年，患者的血清HBV一DNA转阴率达90.91％，血清ALT复常率100％，血清HBsAg转阴率54.55％；而且患者血清中的Th1类细胞因子IFN-r和Th2类细胞因子IL-4两项指标都接近于正常人。
这项乙肝转阴的成果，再次证实骆驼奶对人体免疫的贡献。
不同的免疫，不同的结果
我们每天都有机会感染乙肝病毒，但不同的免疫力，就会有不同的结果：
65％左右的人只是感觉有点疲乏、食欲差，过两天就没事了。其实，乙肝病毒己经进入了你的身体，并且己经被你自身的免疫系统杀死了：只是你一点都不知道，你依然非常健康，并且还拥有了乙肝抗体。
25％左右的人发生急性肝炎，经过治疗后，彻底康复，也拥有了乙肝抗体。
10％左右的人由急性转成慢性，或是一开始就成为慢性乙肝，迁延不愈。
可以看到，免疫力对人体是多么重要。其实，不单是乙肝，其他很多疾病都和免疫力有直接的关系。
治疗乙肝的主要手段
临床治疗乙肝的原则是：以休息、合理营养为主，以药物为辅。
为什么药物只是辅助手段，而不能成为主要手段呢？因为任何药物只能杀死血液里的乙肝病毒，却无法进入肝细胞，把细胞里的病毒杀死。要想杀细胞里的病毒，只能靠自身的免疫系统；而“休息、合理营养”的目的就是调节自身的免疫功能。
药物虽然是辅助手段，但也是必要的，一是杀死细胞外的乙肝病毒，二是抑制病毒的复制，给自身的免疫系统缓解压力。
骆驼奶的效果为什么好？
骆驼奶可以通过深层的免疫调节，促进肝细胞自我清除病毒的能力，正好符合临床上“以免疫调节为主，以药物杀病毒为辅”的治疗原则。
骆驼奶中的乳铁传递蛋白、溶解酵素、免疫球蛋白等成分，在杀灭病毒的同时，又能强化人体的免疫功能。其中乳铁传递蛋白对肠道功能有较强的调节作用，可以使病人加强对营养的吸收。骆驼奶还含有丰富的蛋白质、维生素和人体必须的多种氨基酸，进一步增强体质。
乙肝病人在接受正规药物治疗的同时，每天喝几杯骆驼奶，会使康复的机率大为提高。
乙肝患者三大事项
第一，一定要去正规的医院接受治疗。不要盲目听信广告，也不要看别人用某种药，就跟着用。因为每个人体质不同，病情的阶段不同，用药是不一样的；要在专业医生的指导下用药，并定期复查。这点对乙肝病人尤其重要。
第二、情绪不要紧张，这对自身免疫的提高很重要。很多患者心情低落，看到别人发展成肝硬化、肝癌，更加紧张。其实，这种恶化的机率并不大。当然，一方面要敢于面对，承认存在这种可能：另一方面要知道，只要积极治疗，这种可能是很小的。
第三、即不盲目忌口，也不盲目进补。忌口会导致营养不足，免疫受损；大量进补会导致脂肪肝，增加肝脏负担。乙肝患者的饮食没什么特殊的，只要是均衡营养就可以，但要忌油炸和辛辣食品。
有脂肪肝，要多喝骆驼奶
在酒桌上，有人说自己有脂肪肝，不能喝酒了；然后就被大家取笑；“谁没有脂肪肝啊，还不是照喝不误嘛！哪能这么胆小呢？”
这样的观念真是害人害己。脂肪肝可并不是一件小事，患脂肪肝的人并发肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。
由于脂肪肝的人群越来越多，所以人们就开始见怪不怪。这样麻痹心理，越发加重了自身的危险。
患了脂肪肝，自己不知道
因为脂肪肝早期没有症状，很多人并不知道自己有了脂肪肝，不去治疗；等到了中晚期，并发脂肪性肝炎、肝硬化、肝癌的时候，就悔之晚矣了：所以定期体检是及时发现脂肪肝的重要途径。尤其是下列人群，发病率极高，更要注重体检；
肥胖人群中，每10个人里就有5人患脂肪肝：
II型糖尿病患者中，每10个里有5人患脂肪肝；
长期大量饮酒的人，每10个人里有6人患脂肪肝；
失眠、疲乏无力、胃肠功能失调的人里，每10个人有6人患脂肪肝。
骆驼奶能帮什么忙？
骆驼奶中的脂肪属于不溶性的，在43℃时溶化，24一28℃时凝固；而骆驼奶中的钙含量远高于牛奶，可以阻止胆固醇的吸收；所以，骆驼奶，是预防脂肪肝的理想食品。
骆驼奶对糖代谢、脂代谢和蛋白质代谢的紊乱，都有一定的调节作用。脂肪肝是肝脏代谢脂肪的功能紊乱造成的。长期喝骆驼奶，对肝脏的脂代谢有帮助。
上述这些好处还不是最重要的。
脂肪肝最严重的后果是会造成肝的纤维化，以致成为肝硬化。骆驼奶对阻止纤维化有非常好的作用，这是骆驼奶对脂肪肝患者最有价值的事。
单纯性的脂肪肝，如果不发展是没什么大危害的；但若不加控制，脂肪肝引发的纤维化概率是非常大的。所以，对于脂肪肝患者来说，预防肝的纤维化应该是头等大事；其次才是消除脂肪肝本身。
引发的五种常见病
1、肝硬化和肝癌。长期脂肪肝，会导致肝细胞缺血性坏死，诱发肝纤维化和肝硬化。脂肪肝并发肝硬化、肝癌的概率是健康人的150倍。
2、胃肠疾病。
3、动脉粥样硬化和心脑血管病。
4、性功能下降。
5、视力下降。
过分节食，也会患脂肪肝
虽然肥胖、饮酒、II型糖尿病是脂肪肝的三大主要原因，但从不饮酒的瘦人也可能患脂肪肝。其中有一种就叫做“营养不良性脂肪肝”，就是为营养不良的人和快速减肥的人准备的；因为过分节食会引起肝脏代谢脂肪的功能出现障碍，从而引起脂肪肝。如果一个月减肥速度超过自身体重的十分之一”，患脂肪肝的风险就大大增加。
实验证实，在均衡营养的前提下，每天少吃30％，是最健康的，既能科学减肥，还可延长寿命。
慎吃降脂药
脂肪肝分酒精性和非酒精性两大类。其中，酒精性脂肪肝和高血脂没关系，不需要吃降脂药：即使非酒精性的脂肪肝也分很多原因，其中有40％的非酒精性脂肪肝病因不明；所以对降脂药一定要慎重。
对于高血脂伴有脂肪肝的情况，也不要盲目吃降血脂的药：因为多数降血脂药可促使血液中的脂质集中到肝脏进行代谢。患了脂肪肝的肝脏本身负担就重，又从血液中突然来了很多脂质，无疑会加重肝的代谢负担，从而使脂肪肝更严重。另外，长期滥用降血脂药，还可能发生门静脉炎、门静脉周围纤维化，甚至可促进脂肪肝硬化发展。
重视它，它就不可怕
脂肪肝是可以消除的。
首先要搞清楚它是哪种原因形成的。属于酒精性的，就应该戒酒，一般6周左右，转氨酶水平就能降下来；如果是肥胖引起的，就要在医生的指导下进行科学减肥。如果是糖尿病引起的，就要进行综合治疗。还有因为药物或其他疾病引起的，就要先消除致病原。
总之，脂肪肝不是不可逆；但如果不重视，后果还是很严重的；只要重视起来，脂肪肝并不可怕。
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