华润万家上半年线上暴增532%（附行业发展新趋势）

来源：华润（ID：CR_1938）

一场疫情改变了人们的消费方向，改变了市场的运转模式，也改变了零售行业的发展趋势。

6月29日，中国连锁经营协会发布《2019年中国超市百强榜单》，华润万家以951亿元的销售规模位居第一，但有一项数据更值得注意。

二季度以来，华润万家逐渐恢复营业收入正增长。其中，上半年万家线上业务累计增长532.2%，一定程度上缓解了门店线下客流下滑的影响。考虑到低基数效应，万家未来线上销售的占比仍有较大的提升空间。

从销售品类构成看，万家大卖场生鲜及食品销售占比已达73%，是大卖场业态仅有同店销售实现正增长的品类；小型业态中，生鲜及食品销售占比亦达86.2%，生鲜食品品类对超市整体销售的提升贡献愈发重要。

毫不夸张的说，一场疫情加速了整个零售行业的变革，整个零售行业得生鲜者得天下，线上渠道则是业务增长的“发动机”。

疫情之下能够获得这样一个增长，离不开华润万家对于数字化转型的决心。

为了更好服务消费者，近年来，华润万家加速建设自有线上渠道“华润万家APP”，并与京东到家、美团外卖、饿了么等第三方线上渠道展开合作，大力推进到家业务，不断延伸线下门店的服务范围。通过加速线上线下融合，在满足消费者需求的同时，也提升了门店的经营效率。

对于线上业务，华润万家总经理徐辉前不久在华润改革发展论坛上提出了明确的短期目标：“要大力发展线上业务和万家APP，突破百亿规模。找准适合万家的着力点，避免跟随性创新。”

具体来说，“万家+互联网”的转型主要围绕门店商圈消费者展开，基于门店打造生态圈共赢的服务平台，聚合上下游及产业生态资源，连接消费者和商品/服务。

今年上半年，万家旗下Ole'精品超市完善了线上场景功能，优化品类结构，提升新业务占比，线上业务占比提升至7.6%。此外，华润万家加快社区超市业态的转型与拓展，强化生鲜经营的“万家LIFE”新业态开店36家。

纵观今年零售业的发展动态也不难发现，具备核心竞争力且数字化经营能力较强的零售，在疫情影响下，均获得了高速增长。不止华润万家，疫情之下的整个零售业，也都催生了新的发展模式。

疫情下的

消费行为变化

受限于隔离要求或规避外出风险，加之收入预期存在压力，导致疫情期间，消费者消费行为出现明显变化：

01

必需品消费占比提高

疫情期间生活必选消费明显增长，而可选品大幅下降。

▲数据来源：网易、EZ-Tracking消费者洞察及数字营销平台

02

便利型消费增加

受限于外出不便，便利型消费增加，社区超市、超市O2O到家服务成为消费者主要购物手段。

▲数据来源：网易、EZ-Tracking消费者洞察及数字营销平台

03

更加注重健康

在消费选择上更加关注食品安全及个人健康。

▲数据来源：Accenture

消费行为的变化

催生了新的行业发展趋势

1、生鲜经营能力较强的零售企业将获得高增长。

疫情后从农贸批发市场获取生鲜商品的经营风险增大，同时消费者对商品的健康品质要求将更加苛刻，因此食品安全标准更高的连锁超市将逐步取代菜市场成为民众生鲜商品的购买首选，具备生鲜直采能力的连锁超市企业将在后疫情时代赢取更多的顾客和业绩增长。

▲数据来源：Quest Mobie

疫情期间，华润万家所有经营业态中生鲜品类的销售占比提升最高。

2、O2O到家服务在疫情期间爆发增长，不仅模式跑通，更实现了利润增长。

疫情期间长期的居家隔离和缺乏信心的外出消费，倒逼消费者使用O2O到家服务，并快速养成了消费习惯。根据数据显示，疫情期间在所有的零售渠道中，有71.1%消费者使用超市线上到家服务（在所有渠道中使用比例最高），近80%的消费者表示在疫情后日后也会继续使用。

疫情期间

O2O到家平台新增用户规模走势

▲数据来源：招商证券、人民网新电商研究院

截至目前，华润万家全国全业态已上线到家业务的门店超过2200家。

3、原来线下超市的护城河品类-生鲜品类的线上消费在疫情期间得以突破。

疫情期间生鲜电商（到家/线上）实现爆发增长，渗透率明显提升，推动未来行业增长。2020年我国生鲜电商行业市场交易总额预计有望突破2500亿元。

▲数据来源：Quest Mobie

零售生意模式加快变革

判断未来发展趋势

① 线下超市将进一步聚焦生鲜及食品品类，对生鲜供应链能力要求更高，生鲜经营能力强的零售企业将长期获益。

② 快速实现数字化转型已成为零售企业的生存根本。消费者通过O2O购物的消费习惯在疫情爆发期内快速培养，传统零售的数字化依赖程度将不断提升。

③ 社区型业态成为发展主流，超市成本结构将因此出现显著变化。

上半年，华润万家积极应对疫情所带来的消费者购物行为的变化，进一步强化生鲜和食品品类的经营能力并提升销售占比，把握住超市渠道民生必需品消费增加的趋势。

未来，公司将加快数字化能力建设，加速全渠道获客，把握住消费者快速形成通过O2O到家服务购买超市商品的新趋势，充分利用既有的全业态运营经验和规模优势，聚焦根据地及重点城市群，加快开店与门店品牌创新速度，多方位构建线上线下一体化的服务模式。

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