杭州四季有花，杭州人看花的热情也异常高涨，樱花、槐花、玫瑰，荷花，还有接下来的桂花……这么美的花儿，我们不仅要把它留在照片里，还要把它吃进肚皮里~今天，咱们就跟着杭小微，开启一场专属杭州人的花花盛宴！
在杭州，花从未缺席过
桂花、槐花、茉莉花...听着就一阵仙气
鼻尖充斥着花香不够
得吃到肚子里才算完整
杭小微这次盘点了
杭城可以吃到的几种鲜花
今天教大伙
一起来吃花！
槐花
杭州有不少槐花树
其实槐花是正儿八经可以入菜的
在杭州 槐花可以入馅做鲜肉饺子
也可以用来香炒鸡蛋
选用将开未开的翠绿色槐花苞
炒蛋之后槐花香淡淡的，鲜鲜嫩嫩咧
赏味期限｜4月-5月
茉莉花&玫瑰花
不仅是云南人的专利
杭州人也可以自己将茉莉、玫瑰等入菜
茉莉花炒蛋
茉莉花只摘嫩嫩花苞下来
即使不是时鲜花
也完全不影响茉莉花的鲜嫩
混着鸡蛋的茉莉花一口下去
满嘴的清香～
玫瑰鲜花饼也是一道鲜花美食
现烤的手工鲜花饼
甜甜的玫瑰做成玫瑰果酱
一口下去回味无穷
南瓜花
在杭州
到桐庐菜馆或者千岛湖菜馆
都可以吃上一道南瓜花菜
椒盐南瓜花
面粉鸡蛋一丢丢盐搅成面糊
热锅宽油，南瓜花裹上面糊糊下锅炸
那叫一个焦黄酥脆呀
柔嫩肥厚的南瓜花瓣还有一丝清香
赏味期限｜6月-7月
桂花
杭州人吃桂花，是刻进骨子里的
中秋后就要开始打桂花啦
走进满觉陇，全是桂花香
村里茶庄的老板们会采下今年第一波桂花
与明前采摘的龙井一道儿
做出时令的桂花龙井茶
对爱茶的人来说，杭州的秋天就在这一杯里了
杭州吃桂花的餐厅也很多
桂花能玩出360种花样
桂花年糕黄鱼卷
响铃裹上满是汁儿的黄鱼肉糜炸得酥脆
蘸上桂花酱
香到心窝里
桂花山药
别看小清新模样
愣是闯出了硬菜的排面
赏味期限｜9月-10月
菊花
去年故宫开火锅店
主打的是菊花火锅
菊花和鱼片一起涮，鲜嫩不腥
看嘛，菊花不止能泡茶也能入菜
再来看看这道菜
别看铺满油泼辣椒的酸菜鱼火辣辣
最上面点缀了一层新鲜菊花
菊花叶也是可以吃的哦～
其实啊
杭州人吃花远不止这一点点
小时候路边“薅”来的一串红
从小吃到大的黄花菜、韭菜花
连荷花也被仪式感做成了荷花宴
还有哪些美味的鲜花可以入菜？怎么做？
欢迎留言分享哦！
资料/杭州我最懂
编辑/陈筱妍
版式/陈筱妍
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