猫咪和狗狗不能吃巧克力，相信这是现在各位铲屎官的一个普遍的认知，大家都知道猫咪和狗狗吃了巧克力会有生命危险。
但是，有些铲屎官也许会有疑问，自己家里的猫咪和狗狗有时吃了巧克力，并没有出现什么情况，那是不是有些猫咪或者狗狗，对巧克力有一定的耐受性呢？
今天这篇文章就带大家对探讨这一方面的东西，也希望能解答到大家的一些疑惑。
汝之蜜糖 彼之砒霜
巧克力，初来源于中美洲古老的热带雨林中野生可可树的果实种子可可豆 ，后来经过16世纪的西班牙探险家带回欧洲，经过一系列的发展，从而渐渐地变成风靡全球的甜品美食。
巧克力除了美味之外，还有能让人心情变得轻松愉悦的作用，因为巧克力里面的一些成分可以提高我们大脑内血清素（Serotonin）的分泌，如果我们体内的血清素不足的话，很可能会引起焦虑、烦燥等症状。
纵然巧克力看上去好处不少，但其实吃多了也不好，这就要从巧克力的核心成份“可可碱”说起。
可可碱，又叫可可豆碱或者是咖啡碱，甲基化之后就是咖啡因，有利尿和兴奋的作用，就算是我们铲屎官也不能过多地食用。而猫咪和狗狗，它们的身体对于可可碱的代谢能力比人类低很多，只需要一点点的剂量就足够让它们在很短的时间内失去生命。
一般猫咪和狗狗误食巧克力之后的中毒表现一般有如下徵状：
1. 严重的流口水
2. 尿频失禁
3. 瞳孔扩张
4. 心跳过速
5. 呕吐及腹泻
6. 极度亢奋、精力旺盛
7. 肌肉颤抖
8. 昏迷
最终会因为心肌过度劳损而心脏衰竭而死亡，很不幸的是，目前市面上还没有特效的解毒药物，只能通过传统的催吐、洗胃等方法来抢救，目的是减少猫狗的肠胃对可可碱的吸收，以多争取它们活下来的几率。就算是抢救及时能救回来的猫狗，它们的心脏都有一定的不可逆损伤。
至于为什么有的铲屎官发现家里的猫咪和狗狗不小心偷吃了巧克力，然后并没有发现中毒的症状，这就是这篇文章的重点讨论事项了。
抛开剂量谈毒性是耍流氓
对于猫咪和狗狗，可可碱的半数致死量是每千克体重/100-220mg，小型犬和猫咪的体重都比较小，只要吃入少量的含有可可碱的巧克力就能快速地引起一系列的健康问题，对于中大型犬只来说，吃入少量的巧克力，它们还有一定的回旋的余地。
有些铲屎官这里也许会再提出疑问，我家的狗狗吃了一大块的巧克力，它还是一样的活蹦乱跳好好的，这又是什么原因呢？
纯脂与代脂
我们市面上的巧克力其实分了很多的种类，从大类上分和纯脂巧克力和代脂巧克力，代脂巧克力又称之为代可可脂巧克力，是利用棕榈油或者大豆油脂氢化而成，物理性能接近天然可可脂的一种成分，用来制作代可可脂巧克力。
用代可可脂制作的巧克力，里面通常可可碱的含量会很少，就算吃的分量稍微多一点，猫咪和狗狗摄入的可可碱含量也不至于会致命，所以一般大家发现猫咪和狗狗吃了巧克力没事大多数是吃了代可可脂的巧克力。
而真正的纯脂巧克力，里面的可可碱含量也各有不同，依照国标GB/T 19343可分为黑巧克力（纯巧克力），黑巧力总可可固形物标准含量是≥30%；牛奶巧克力总可可固形物≥25%及总乳固体≥12%；白巧克力不要求有可可固形物，但是其可可脂应该≥20%及总乳固体≥14%。
大多数没有标明可可固形物的黑巧克力，一般都会在30-35%之间，一些精品巧克力可以做到很高的含量，多数都会在65%以上。
这部份的巧克力商品我们基本可以在其包装上看到可可含量的标示，这些精品黑巧，只有一点点就可以轻易地夺走猫咪和狗狗们的生命，而普通的牛奶巧克力，它们的可可碱含量实际上也不低，同样不能给猫狗们轻易地尝试，虽然说不同的猫狗个体会有一定的耐受差异，但中毒的情况并不会改变，如果猫咪和狗狗本身心脏就有问题的话，中毒的反应就会更加明显。
虽然有国标GB/T 19343作为标准，但是我们并不清楚我们买到的巧克力究竟是属于哪一种类别，而且也有一些巧克力是可可脂和代可可脂混合制成的，这样我们就更加难去分辨哪一种才是安全或者哪一种不安全，所以一律地做法就是不要让猫咪和狗狗吃到巧克力，就算是代可可脂巧克力也要尽量去避免。
巧克力虽然美味，却对猫咪和狗狗的身体健康非常不友好。
就算是我们铲屎官食用的份量过多，同样会对我们的身体造成同样的危害，所以为什么不建议老年人和小孩子吃太多的巧克力。
而代可可脂的巧克力虽然可可碱的含量少，同样有巧克力的风味，看上去好像是很好的代替品，实际上长期食用代可可脂的巧克力，也会造成消化不良，动脉硬化等身体健康的问题。
巧克力猫咪和狗狗不能吃，人类同样也不能贪嘴哦~
相关参考资料：
[1]徐斌, 王宏平, 李健,等. 糖果及巧克力专用油脂的制备探讨[J]. 中国油脂, 2005, 30(4):27-29.
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[3]刘学敏. 不宜给犬饲喂的食物[J]. 中国工作犬业, 2013(12):11-12.
[4]张广强. 犬巧克力中毒的诊治[J]. 畜牧与兽医, 2016, 48(2):143-143.
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