埃及塘虱又名“革胡子鲶”，原产非洲尼罗河水系。上世纪80年代在广东繁殖成功，迅速在华南、华中推广。革胡子鲶适应能力强，对水质要求不高，食性广、生长快、个体大、耐低氧。埃及胡子鲶属于底层鱼类，性格温顺，环境适应能力较强，耐寒临界温度为7℃，在溶氧量低至0.128ppm的环境中可以生存。但种内竞争较激烈，经常出现弱肉强食、互相残杀的现象。在上世纪80年代末，“革胡子鲶”开始逸为野生，其环境适应能力强，已在珠江形成优势种群。
和许多经济品种一样，昨日的经济功臣，近年却沦为了“外来入侵者”，现在人们在内河里钓到的鲶鱼，基本上都是埃及塘鲺。这说明埃及塘鲺已经在广州内河形成优势种群，造成入侵之势，其霸道的生存方式将对本土生物造成巨大威胁。
埃及胡子鲶在分类学上属胡子鲶科，胡子鲶属。体呈圆筒形，比本地胡子鲶头更扁平，身体更延长，口稍下位，触须发达，眼较小。头背部有许多骨质微粒突起，呈放射状排列，鳍条边缘呈淡红色，体侧有黑色斑点和灰白色云状斑块，胸腹部白色，口裂较宽。鳃耙数52~90，背鳍为65~76，胸鳍条，8~9，臀鳍条52~55，腹鳍条1~5，脊椎骨58~62。体长为体高的7~8.8倍，为头长的4.6~5.2倍，头长为体高的1.1~1.5倍，为吻长的2.8~3.2倍。
目前我国南北方均有养殖，因为此鱼有着超强的抗病和耐氧能力，养殖方法更是花样百出。
怎么样养殖埃及塘鲺长得快？还是那句话，只要思想不滑坡，办法总比困难多。许多养殖户发现了肥水养鱼鱼儿长得最快的。什么是肥水？
随着土地租金日益大幅增长，部分地区较好水源条件的养殖土地租金已经去到大几千，广东部分地区已经到了一万多一亩，这让养殖户实在头疼。于是生长出来了另一种畸形的养殖业—水泥池高密度养鱼。小小一个水泥池能高产几万斤鱼，而且土地占用使用面积很小，这一个池子抵过了数亩水源条件较好的鱼塘。当然也只有埃及塘鲺这种生存能力很强，几乎什么都吃的鱼才能适应。在又窄又浅的水中，埃及塘鲺鱼甚至会发红。
用死鸡死猪饲养塘鲺，这样的鱼能吃吗？
按照我国现行相关规定，凡是病死及死因不明的牲畜家禽，都要在动物防疫部门的监督下，进行深埋、化制、焚烧等无害化处理。可现在不排除还有农户是用死鸡、死猪的尸体拿来“二次利用”，用作饲料来养塘鱼。通过这种方式养出来的鱼，真的还能吃吗？但随着我国的农业和防疫相关部门从严的检查和治理，现在应该极少这种情况。
野生本地塘鲺就不同，野生的本地塘鲺相对来说生活的水域是比较干净的，野生本地塘鲺的肉细嫩味美，营养价值高，还具有补血、滋肾、调中、兴阴之功效等药用价值，是滋补食品，很受人们的欢迎！
这从珠江钓上来的埃及塘鲺鱼到底能不能吃？反正我是不喜欢吃！但借专家的一句话，彻底熟食可食。
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