试寻野菜炊香饭,便是人间三月天。又是一年春来到，可于我看来，用筷子夹起一大撮阳春三月的凉拌鱼腥草嚼到嘴里，那才是真正意义上的春天。鱼腥草，又名折耳根，三白草科植物，其搓碎有鱼腥气，味微涩，故名曰“鱼腥草”。
鱼腥草是一种很容易让人爱憎分明的东西，爱的人爱它特殊的味道，讨厌的人也因为它特殊的味道而讨厌。我和很多人一样刚开始是不喜欢、不习惯鱼腥草的味道的，但最后慢慢地接受甚至竟然还爱上了这种味道。人生何尝不是如此，一切爱憎皆有可能。
每年三月的鱼腥草季，我都会想起 “猴子”，想起石泉的你们，想起那些一去不复返的青春和欢笑。想起学校围墙里的玫瑰花，想起递玫瑰花时你那阳光又害羞的微笑，想起那些爱过、恨过，曾经以为已经淡忘了的人。
“猴子”是我中专时期的同学兼室友，因为姓侯，又瘦又小，有一双滴溜溜机灵转的大眼睛，她就自诩“猴子”。每次叫她“猴子”，我们叫的顺畅，她也答的清脆。那年春天，我们在石泉县实习的时候，“猴子”帮我打饭、打水，给我洗衣服，在那个青葱年岁里给了很多关爱，那份温暖足以慰藉我想家的苦楚。可能水土原因我脸上长了好多痘痘，久咳不止，嗓子痛得口水都难以下咽，“猴子”就带着我来到野外挖鱼腥草，她把根儿给我熬开，用冰糖泡水给我喝，嫩芽儿凉拌着吃，没过几天嗓子好了、痘痘也消了。说实话，第一次吃凉拌鱼腥草我是抗拒的，可吃着吃着，鱼腥草的味道就像带刺的钩子，一天不吃，那颗上瘾的心就开始骚动。再后来，就变着花样地吃鱼腥草，醋辣子凉拌鱼腥草、豆腐乳凉拌鱼腥草，鱼腥草涮火锅，鱼腥草根炖绿豆汤，鱼腥草炒鸡蛋、炒腊肉……吃得酣畅淋漓、不亦乐乎。
我想，我慢慢爱上鱼腥草，最早的原因是因为我亲身验证了它清热解毒、止咳祛痰的疗效。还有一个更大的原因是鱼腥草的适应环境能力强、生命力旺盛。阴坡湿地最适宜它生长，可遇到重旱环境下它能将体内的碳水化合物催化为木质素，以耐久旱。人生在世，不也得物竞天择、适者生存吗？
大多数人都知道鱼腥草具有清热解毒的养生疗效，但传统医学一度认为食用鱼腥草是有害的。南朝名医陶弘景就在《名医别录》里提到，蕺草（鱼腥草别名）吃多了会让人气喘。唐代医学家孙思邈的《备急千金要方》和宋代《证类本草》也有类似的记载，认为鱼腥草不宜多吃，吃多了会“发虚弱，损阳气，消精髄”，并且在90年代末还有鱼腥草含有“马兜铃酸”会致癌之说。鱼腥草究竟是“治病”还是“致病”，一度是众说纷纭。
这鱼腥草也俨然成了“精神鸦片”一般，如同那香烟、美酒、爱情、钱权……明知有无数未知的风险，却越发让人欲罢不能，甚至不惜铤而走险。
（作者简介：何娟，笔名荷塘安果，现就职于陕西安康平利县政协办。陕西省青年文学协会会员，安康市作家协会、朗诵协会会员，平利县作家协会、诗词协会、摄影协会会员,《安康日报》十佳百优通讯员。作品散见于《西部散文选刊》《安康日报》《人民日报》《陕西日报》《中国社会报》《人民政协报》《各界导报》《中国作家网》《中华诗歌网》《当代陕西》等媒体。）
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
