试寻野菜炊香饭,便是人间三月天。又是一年春来到,可于我看来,用筷子夹起一大撮阳春三月的凉拌鱼腥草嚼到嘴里,那才是真正意义上的春天。鱼腥草,又名折耳根,三白草科植物,其搓碎有鱼腥气,味微涩,故名曰“鱼腥草”。
鱼腥草是一种很容易让人爱憎分明的东西,爱的人爱它特殊的味道,讨厌的人也因为它特殊的味道而讨厌。我和很多人一样刚开始是不喜欢、不习惯鱼腥草的味道的,但最后慢慢地接受甚至竟然还爱上了这种味道。人生何尝不是如此,一切爱憎皆有可能。
每年三月的鱼腥草季,我都会想起 “猴子”,想起石泉的你们,想起那些一去不复返的青春和欢笑。想起学校围墙里的玫瑰花,想起递玫瑰花时你那阳光又害羞的微笑,想起那些爱过、恨过,曾经以为已经淡忘了的人。
“猴子”是我中专时期的同学兼室友,因为姓侯,又瘦又小,有一双滴溜溜机灵转的大眼睛,她就自诩“猴子”。每次叫她“猴子”,我们叫的顺畅,她也答的清脆。那年春天,我们在石泉县实习的时候,“猴子”帮我打饭、打水,给我洗衣服,在那个青葱年岁里给了很多关爱,那份温暖足以慰藉我想家的苦楚。可能水土原因我脸上长了好多痘痘,久咳不止,嗓子痛得口水都难以下咽,“猴子”就带着我来到野外挖鱼腥草,她把根儿给我熬开,用冰糖泡水给我喝,嫩芽儿凉拌着吃,没过几天嗓子好了、痘痘也消了。说实话,第一次吃凉拌鱼腥草我是抗拒的,可吃着吃着,鱼腥草的味道就像带刺的钩子,一天不吃,那颗上瘾的心就开始骚动。再后来,就变着花样地吃鱼腥草,醋辣子凉拌鱼腥草、豆腐乳凉拌鱼腥草,鱼腥草涮火锅,鱼腥草根炖绿豆汤,鱼腥草炒鸡蛋、炒腊肉……吃得酣畅淋漓、不亦乐乎。
我想,我慢慢爱上鱼腥草,最早的原因是因为我亲身验证了它清热解毒、止咳祛痰的疗效。还有一个更大的原因是鱼腥草的适应环境能力强、生命力旺盛。阴坡湿地最适宜它生长,可遇到重旱环境下它能将体内的碳水化合物催化为木质素,以耐久旱。人生在世,不也得物竞天择、适者生存吗?
大多数人都知道鱼腥草具有清热解毒的养生疗效,但传统医学一度认为食用鱼腥草是有害的。南朝名医陶弘景就在《名医别录》里提到,蕺草(鱼腥草别名)吃多了会让人气喘。唐代医学家孙思邈的《备急千金要方》和宋代《证类本草》也有类似的记载,认为鱼腥草不宜多吃,吃多了会“发虚弱,损阳气,消精髄”,并且在90年代末还有鱼腥草含有“马兜铃酸”会致癌之说。鱼腥草究竟是“治病”还是“致病”,一度是众说纷纭。
这鱼腥草也俨然成了“精神鸦片”一般,如同那香烟、美酒、爱情、钱权……明知有无数未知的风险,却越发让人欲罢不能,甚至不惜铤而走险。
(作者简介:何娟,笔名荷塘安果,现就职于陕西安康平利县政协办。陕西省青年文学协会会员,安康市作家协会、朗诵协会会员,平利县作家协会、诗词协会、摄影协会会员,《安康日报》十佳百优通讯员。作品散见于《西部散文选刊》《安康日报》《人民日报》《陕西日报》《中国社会报》《人民政协报》《各界导报》《中国作家网》《中华诗歌网》《当代陕西》等媒体。)
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.