舌尖味蕾上的陕西特色佳肴，每一道都极具代表性，超爱吃

说到陕西美食，那简直就是小妞最开心的一件事情了，当地的特色美食真的是每想起来就让人，想起当初在舌尖上的味道。各种各样的美食简直就是会让吃货都垂涎三尺，那么今天小妞就和你们一起盘点在陕西具有特色的美食，如果你想知道是什么的话就往下滑吧。

肉夹馍

在陕西如果没有吃上一次肉夹馍，那就好像是没有去过一样。一个名字听起来好像很顺一样，但在这道名字中是属于一种颠倒式读法，因为是馍夹肉因此又称之为肉夹馍。在肉夹馍中最灵魂的就是在里面的卤肉，当地人称之为腊汁肉，一块一块的五花肉烹饪的特别的软烂，也已经充分的吸收了浓郁的汤汁，鲜香可口没有一点的腥味和杂味，馍焦黄的颜色，吃起来有一种酥脆的口感，也吸收了充足的肉汁。一口下去你会感受到馍的酥香和肉的鲜香融合得刚刚好，味蕾上的享受就已经完完全全地体现了这道美食的好吃之处。

卤汁凉粉

在陕西的卤汁凉粉是被称之为黑暗料理中的面食，也是当地的老字号。在这道制作的时候是需要先大全一锅卤、制作出大块凉粉、泡上些许的馍。这样一份香辣爽口的卤汁凉粉就烹饪好了。油亮鲜红的卤汁看起来就特别的有食欲，粘上些许芝麻酱、醋、芥末一口吸溜下去你就会感受到一种特殊的浓香味，凉粉口感清爽，韧性劲道中带有着一种酸辣的口感，真的是满满的在想象中的美味。对了在吃之前一定不能进行搅拌的动作，一定要顺着来吃，这样才不会被呛到，味道超赞。

子长煎饼

子长煎饼是在陕西的一道具有特色的传统小吃，也是当地的一道独特饼食。煎饼的外观上看起来是一种白白透透的，就像好像是纸一样的薄，子长煎饼是可以制作成大饼小饼，其中制作出来的口味煎饼是有豆腐干煎饼、凉菜煎饼、酥肉煎饼、鸡肉煎饼等等等，一口下去你会感受到饼的韧性可口，但最特别的就是在里面的馅料，对于小妞来说是感凉菜口味是最值得一试的，煎饼的韧性加上里面凉菜的爽口，这两种比较反差的口感吃起来会特的爽，在吃之前还可以粘上些许的醋、辣油、凉汤等一些酱汁，一口下去那种酸辣浓香，醇香可口的味道真的是一绝的美味。

镜糕

镜糕是陕西一种特别的小吃，之所以称之为
镜糕，是因为它的外观是圆圆的好像镜子一样的形状。其主要的原料是用江米、红糖、绿糖、黄糖，最后在里面加上青红丝。一口下去你会感受都镜糕是一种松软绵密的口感，甜甜香香的简直就是在舌尖上挥之不去，浓香味十足，强烈的推荐你们去尝试一下哦。

在以上唐山的美食中，是已经成为了在寻味的过程中最难于忘却的一种美食享受，或许这些就传统的美食就已经完完全全的占据了一定的地位。在以上唐山的美食中，你最感兴趣的是哪一道呢？或者你想要踊跃一尝的美食吗？欢迎在下面留言里告诉小妞哦。