方便面我们再熟悉不过了，可干吃，可泡着吃，可煮着吃，因其做起来简单方便，用时短，所以非常受人们欢迎。记得小时候很爱吃方便面，有时候早上故意不吃饭，去小卖部买袋方便面带到学校干吃，那时候觉得方便面是比饭还好吃的食物。
与方便面对应的还有挂面，挂面大家也非常熟悉吧，在我小时候，泰羊妈妈家乡这边还有做挂面的人家呢，走在大街上就会看到长长的挂面挂在外面。我家那时候也经常煮挂面吃，不过我那时候特别不喜欢吃挂面，每次煮了都不愿意吃。
小时候的喜欢随着年龄慢慢增长，也发生了变化。现在自己有了孩子就很少吃方便面了，也渐渐地喜欢上了挂面。那么迟泡面和挂面哪个更健康呢，有什么依据呢，以后该怎么吃呢，泰羊妈妈今天跟大家分享下泡面和挂面的事儿。
方便面是舶来品，最初出现在日本，挂面是地道的中国货，方便面是通过对切丝出来的面条进行、蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味品，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。这样一比较，就能看出挂面比泡面健康了，油炸食品吃多了会对身体造成不好的影响。
虽然泡面是油炸食用，但听到泡面也没有必要谈虎色变，平时来不及做饭或者乘坐火车的时候，偶尔吃上几回也是没有什么大影响的。吃泡面的时候可以搭配鸡蛋、瘦肉或者蔬菜一起吃，能够增加营养。如果是在家里吃泡面，可以不放里面的佐料，改用食盐、生抽之类的。现在泡面的种类也多了起来，除了油炸的方便面，还有热风干燥方便面，即面饼经过热风干燥处理，这种类型的方便面含油量要低一些。除了我们最常见的吃法，方便面还可以做成热干面，拌着吃。只要不过度食用，吃的时候合理搭配，对我们人体是不会造成什么大危害的。
现在市场上售卖的挂面也是多种多样的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。吃挂面的时候如果吃法不正确可能比吃泡面危害还大，有人吃挂面喜欢放一些腌制的小菜，如果这样一直吃下去，就会造成体内亚硝酸盐过多，对身体造成危害。吃挂面配以蔬菜、鸡蛋和肉类才是正确健康的吃法。
喜欢吃泡面的注意了，赶紧把这些告诉身边人，我也是刚知道。不管是吃泡面还是吃挂面，都没有绝对的健康，也没有绝对的危害，也不要觉得泡面不健康就完全摒弃，毕竟在有些时候吃泡面还是很方便的。
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