访问数百家生鲜配送企业，疫情之下他们处境如何？

最近流传着这样一个段子：前天一觉醒来，春节假期多了5天；昨天一觉醒来，离复工还有7天；今天一觉醒来，被通知公司倒闭了，不敢睡了...

这个段子是真实的，作者用诙谐的语言表现了疫情对中国经济的冲击，隔离、管制、延迟复工，学校不开学...而许多中小企业因为现金流问题，接连裁员倒闭。新冠肺炎造成的影响还在持续着，麦子君说过，对于我们生鲜供应链产业来说，目前处于一个危中有机的情况，也为生鲜配送企业做了一些分析建议。近期观麦抽样了数百家生鲜配送伙伴，进行了回访调查，并完成了 统计分析。我们从营业角度，总结了生鲜配送企业目前的一些处境和举措，希望通过管中窥豹，为大家带来关于生鲜配送行业的疫情下大观。

已开业：情况截然不同

俗话说民以食为天，生鲜行业可以说关系着民生大计。在如此严峻的形势下，许多生鲜配送企业当仁不让，担起了大家的吃饭问题。或是延续着全年无休的传统，或者为保障食材供应早早就返岗复工了。但开业的企业中，也有着不同的情况，有的是业务暴涨，有的正常配送，还有的半开业状态。

做生鲜电商的配送伙伴们订单暴涨，例如面向C端的叮咚买菜销售额保守估计涨300%，这对于公司的人员、物流、防护等提出了挑战，叮咚表示对于观麦系统个人家庭配送功能涌现了较多的新需求亟需支持。兼顾配送企业客户和个人家庭客户的配送伙伴，则处于企业客户几乎不开业，个人家庭客户订单增多的情况。

业绩还处在正常水平的配送企业，主要客户为医院和交警、部队、警察、看守所等奋战在抗疫战一线的单位，还有一部分为主要做批发的配送企业。例如湖州鲜绿多公司，在疫情期间为湖州市中心医院、第一人民医院、武警支队、看守所等正常提供食材配送服务。同时积极协调防疫物质，包括消毒液、一次性餐盒等非食材商品，为各单位提供防疫支持。为了让一线抗疫战士们吃得好吃得放心，在内部保障方面采购口罩、消毒液、体温计等，每日进行消毒，口罩每4小时更换一次，测量体温，做好内部防护工作。同时公司为了保障市场稳定，旗下的13家生鲜门店均提前开业，力保为居民提供便捷平价的商品。

▲鲜绿多门店

前两种属于配送的客户组成属于疫情一线或者家庭用户，因此可以保持正常开业甚至订单暴涨，而半开业状态的企业才是最多的，其中缘由也有许多不同。一种是配送的B端客户部分未营业，只开始配送了复工的机关单位等客户，或者供港供澳等订单下降，这是最普遍的一种情况。第二种是配送的客户未营业，只给自己的内部生鲜超市或少部分家庭客户配送。半开业状态的企业大多属于亏损状态，订单不多可也不能不做比如百源生鲜，公司目前的B端客户如工厂、景区、酒店、学校等均未复工，B端业务处于停滞状态，而生鲜超市和家庭用户业务大幅度上涨，总体来说生意难做。百源目前也在做好物资储备，稳定物价，优化内部流程等。

▲百源生鲜设有自提点

虽然开业了，但是面对疫情的影响，还是面临着诸多困难。一方面配送难度大，地区交通管制，司机也担心配送过程有风险。对此有的企业向政府申请了通行证，或者设置了自提点由客户自行取货，加强配送人员的防护。另一方面采购难度大，由于隔离要求，许多种植基地采摘人手不足，加上市场情况价格有一定的上涨，虽然国家明令禁止涨价。只能尽量压低价格，或者自己承担亏损。

追时势：开展家庭客户配送业务

所谓危中有机，许多生鲜配送企业抓住机会，开始发展家庭用户配送业务。此前观麦迅速响应，为配送伙伴们免费开通个人及家庭用户端配送功能，许多企业联系我们的售后支持已经顺利用上了。专门为家庭用户设置了合适的蔬菜套餐，甚至开启无接触配送模式。发展家庭客户的同时，还使用分销功能拓客，对于分销功能体现了更高的要求。其中有一些生鲜配送伙伴们的家庭用户业务开展火爆，比如浙江万民生态农业，目前配送家庭用户的订单，几乎天天爆仓，由于很多员工是外地的，人回不来，现在几乎送不过来。

▲东诚道军菜业等开展了家庭用户配送

观麦目前为原先只开通企业端功能的生鲜配送伙伴，免费开通个人/家庭端相关功能。

具体功能如下：

1. 可开启商户类型为个人和家庭用户。

2. 可根据运力情况选择免审核注册。

3. 可根据运力情况选择自提点自提或配送到家。

4. 注册客户默认先款后货，保证配送企业资金回笼。

观麦系统的个人、家庭配送功能，帮助了因疫情不得不在家的个人、家庭用户，也增强配送商伙伴的作战能力，我们众志成城抵抗疫情。需要开通个人、家庭配送相关功能的配送商伙伴，请联系观麦售后服务支持，我们的售后服务人员在假期也将竭尽所能为大家助力！

未开业：盼疫情结束

我们生鲜配送企业的客户大多为俗称B端的企业客户，包括学校、机关单位、部队、企业食堂、餐厅等。在这个阴云密布的新型冠状病毒肺炎病毒影响下，为了防止病情蔓延，学校目前还处于推迟开学状态，许多非必需生活民生相关的企业、单位也都延迟复工。客户没上班，那么也就不需要我们配送生鲜产品，调查发现统计的企业中，超过三分之一的生鲜配送伙伴们还处于未开业状态，甚至有的直接停业了。

目前未开业的的生鲜配送企业，主要原因为：一是配送客户为学校、幼儿园的，还在等开学通知；二是配送客户为社会餐饮，社会餐饮几乎没有开业的；三是由于人员在外地未能返工，人手不够而未能开业；四是公司处在湖北的严重疫情城市，无法开业；五是由于地区封路管制等，产品运输不畅通。

未开业的生鲜配送企业老板，都表示公司这次受疫情影响非常大，业务处于停滞状态，更别提原先制定的扩张计划了。一边在等待疫情早点过去，另一边也在做好各项消毒防护措施，做好开工准备工作。

开展公益，无私奉献

最后来说一说值得我们致敬的一些生鲜配送企业，他们无私奉献为抗击疫情行动中，开展公益活动，为医院、居民等捐赠蔬菜，并配送到家。这一份慷慨大义让我们为之动容，由衷赞叹。从另一个角度说，做公益也是企业社会责任感的体现，未尝不是一种口碑树立！

2月5日，市供销社针对防控疫情期间物流不畅、人力紧缺、蔬菜供应不足等问题，依托社有企业山东沂蒙优质农产品交易中心，捐赠蔬菜13000余斤（其中：黄瓜2000斤、白菜4240斤、莴苣2340斤、菜花2200斤、萝卜2400斤）分别至临沭县郑山街道、平邑县郑城镇，支援居民“菜篮子”保供。

亦可鲜为当地被隔离社区捐赠生鲜蔬菜，并亲自交到小区居民手中。

湖北强记农业的志愿者一行在义工联调度下，从荆门市防控指挥部出发，感召爱心企业爱心超市，同时在农户家中为妇幼保健医院母鸡控疫情生活物资约20000斤，品种有包心白菜、胡萝卜、菠菜、鸡蛋、面条等，并组织10名青年爱心义工送达。

安阳市乐绎冷链有限公司向安阳人民医院捐助蔬菜45箱，向区疫情防控指挥部办公室捐赠新鲜蔬菜500斤。

甘肃爽口源拿出实验库存的可以用防护物品，捐赠给一线医院，并联系采购更多医疗防护物资捐赠给疾控中心、医院等。

抗击疫情为国贡献的生鲜配送企业还有许多，这里只列举了部分统计到的企业，观麦同样致敬未列到的企业们。

生鲜配送企业遭此大劫，需要我们沉着冷静的应对，我们也看到一些企业目前应对得不错。观麦也早于2月3日开启了线上办公，2月10日圆满举办了线上的员工开工大会。对于开通家庭端功能、团餐组合商品下单、裂变分销等各项需求调整，我们的产品和技术团队一直在加班加点奋战，力求给生鲜配送伙伴们最有力的支持。

没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临。这场战役，观麦一直在与生鲜配送伙伴们同在~