我国是目前世界上人口最多的国家，因此国内消费需求量很大。每年，我国需要从国外进口大量的粮食来满足国内需求，相比日常所需的水稻、小麦来说，大豆才是我国进口量最多的农作物。据统计，我国平均每年可生产大豆约1500万吨，除此之外，每年还需进口将近几千万吨大豆才能满足国内需求，以2017年为例，我国全年从国外进口了9554万吨大豆，几乎占全球大豆交易市场的60%，美国和巴西都是我国最大的进口国。
自己种植的加上进口的，我国每年将近要消耗掉上亿吨大豆，反观我们的邻居印度，平均每年种植生产大豆约1100万吨，同样是人口大国，印度在满足了自己国内需求后，还能省下来做成豆粕用于出口。那么上亿吨的大豆中国究竟用在了哪里？
其实，我国进口的大豆多被用于养殖业，也就是说这些大豆被加工成饲料用来喂猪了。因为我国是全球最大的肉类消费国，尤其是猪肉的消费量能够占到世界总量的50%以上。数据显示，目前我国平均每年肉类消费量高达8500万吨左右，平均每人每年消费各种肉类总和约50多公斤，而肉类的消费促进了养殖业的发展，目前我国养殖业每年大约需要消耗掉豆粕7000多万吨，也就是8000多万吨大豆。
除此之外，大豆的另一种用途是被加工成食用油。我国是食用油消费大国，每年我国消费食用油约3000万吨，而大豆油的食用量占所有食用油的50%以上。2017年，中国大豆油的消费量达到了1655万吨。因此，豆粕和食用油的大量消耗使我国成为了全球最大的大豆进口国。
而印度之所以不需要进口大豆，并且每年还有多余的豆粕出口，其中一个原因就是因为印度是一个典型的素食主义国家，国内有很多宗教信仰，如印度教不吃牛肉，穆斯兰教不吃猪肉等，大部分以一种无味的小圆饼作为主食，据悉，印度人每年平均消费的肉类都不足4千克。除此之外，印度人的食用油多以较为便宜的棕榈油为主，而棕榈油的来源也多靠进口，印度的食用油进口量位居全球首位。所以说，每个国家根据国民饮食文化的不同，国情也有所不同，在中国大量进口大豆的时候，印度也在不断地进口食用油。
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