花生一直深受人们的喜爱，不管是在夜宵的烧烤摊，还是家常的餐桌上都有它的位置。不仅是因为它美妙的味道，还有它丰富的营养，享有“长寿果”的美誉。
以一百克的花生为例，每一百克的花生中大概含有20克的蛋白质，比鸡蛋含有的蛋白质高出两倍。花生中除了含有大量维生素E、维生素B、胆碱和钾、钙、铁、锌等矿物质。花生蛋白中还含有十多种人体所需的氨基酸，其中的赖氨酸可以提高儿童智力，谷氨酸和天门冬氨酸可以促使细胞的发育和增强大脑的记忆能力。不仅如此，花生中钙的含量极高，可以促进人体的生长发育。
花生的营养如此丰富是否可以多吃呢？对于正常人是可以的。但是对下面这3种人来说，多吃花生只会越吃越伤身。
01、高脂蛋白血症患者
花生中的营养虽然丰富，但是油脂的含量极高。对于高脂蛋白血症患者来说，从饮食上就要严格控制热量、不饱和脂肪酸，以及胆固醇的摄入，过多的食用高热量的花生容易增加血脂量，加重病情，严重会导致心脑血管疾病的发生。
02、胆囊切除者
花生中含有的大量脂肪是需要胆汁去消化的，对于切除了胆囊的人来说，不能储存胆汁就会增加肝脏分泌胆汁的负担，而且高蛋白和高脂肪的食物对胆囊的刺激很强，胆汁大量排放，胆汁又无法储存，势必会影响对花生等油料作物中脂肪的消化，对胆囊和肝脏的健康造成伤害。
03、慢性肠胃疾病患者
一般患有慢性肠胃疾病的患者，比如：慢性胃炎、肠炎、胃溃疡等。
这类患者多数都有消化不良和慢性腹痛等症状，在饮食上，一直都以清淡少油、少量多餐为主。对于花生这种蛋白质、脂肪含量过高的食物，是很难被消化吸收的。所以这类患者应该禁止食用花生。
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