记得第一次吃生煎，是刚毕业时经理带着我和一位同事在老家的一家生煎铺子吃的，馅大汤鲜，很正宗。后来离开老家后，也会偶尔吃生煎，不过好像再也不是当初的味道了。
前不久小编发现了一家生煎铺子，似是找回了些曾经的味道，非常不错。它就是位于郑州人民路与太康路附近的一家生煎店，环境简单，生煎正宗，关键他家只做外卖，食客买完就走，有点类似于我们平常见到的卖鸭脖的档口店。
因简单的经营方式，所以老板把更多的精力放在了研究制作生煎包上。与我们平常见到的生煎包不太一样，这家的生煎个头略小，不过里面的馅料可一点没打折扣，肉香浓郁，生煎皮底不是用面粉和淀粉，而是加的米浆，所以做出来的生煎，米浆味扑鼻而来，且泛着金黄的色泽，再加外层的黑芝麻点缀，瞬间让人食欲大开。
这家的生煎有三种口味：原味、麻辣、梅菜口味，每一种都有其独特的味道，不过要赶早去，去晚了，可能您心仪的口味就没有了。
与现在大力开展外卖市场的店面一样，老板从刚开始做的就是外卖模式，一般情况去购买的都是住在附近的居民，大家顺道就把香喷喷的生煎取走了，后来随着名气大了，离着稍远的外卖订单也在逐渐增多。
其实做餐饮生意，主要的还是要紧跟市场步伐，做好自己店面的美食，只有食物卫生、味道正宗，前来购买的客户才会越来越多，生意也才会越来越好！
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