谈起维也纳的美食，大家首先想到的是什么呢? 是炸得金黄酥脆的炸猪排，还是甜腻可口的咖啡蛋糕呢？
但是维也纳人真正喜欢吃的东西你知道是什么吗？原来他们和我们中国人一样，也喜欢动物内脏和血液制品，只不过维也纳人会把这些东西都加工好，让人无法从外观上知道这究竟是用什么材料做的。
至于我大中华美食就没有这么多顾忌了，想吃毛血旺，直接做好端上来！想吃羊杂牛杂，给你在汤里铺的满满的，不够再加！而含蓄的奥地利人就不敢这样了，如果你想品尝地道奥地利美食，不妨远离市中心的游客区，来Meidlinger Market看看，一定不虚此行。
这座集市交通方便，顾客多是当地人，隐藏着很多只有本地人才知道的奇特美食，堪称维也纳美食界一颗隐藏的珍珠。据统计在整个维也纳大约有20座市场，每个市场都有自己的特色，而Meidlinger Market更是其中的佼佼者。
下面小编就带大家来看一看这里的隐藏美食，如果你既有兴趣也有胆量，不妨来试一试吧！
Grammeln
这是维也纳人酷爱的一种零食，经常作为佐餐和下酒小食食用，还可以用来包饺子，做蛋糕卷。值得注意的是Grammeln可以翻译为纯肥肉，它入口就是一口油，没哟一丁点瘦肉。如果想快速变胖，那么100%脂肪含量的Grammeln可说是你的不二之选了。
Grammeln在奥地利各大超市和菜市场有售，当然在Meidlinger Market各家肉铺里你可以免费品尝到它，小编把它作为零食偶尔吃一吃还是不错的，就是吃多了会腻，当然体重也会变得不友好哦！
Blunzn
Blunzn (Blood Sausage),奥地利血肠。都说奥地利人优雅，茹毛饮血这么粗暴的事情他们才不要做呢！就算我知道血液食品很好吃，我也要把它弄成香肠的样子，然大家以为我吃的是肠而不是血。
血肠是香肠的一种，主要成分为动物的血，混入一些肉及脂肪。在欧洲国家，血肠主要使用猪血和牛血，羊血则较少使用，家禽的血则极少使用。Blunzn是一种令奥地利人痴迷不已的美食，如果有胆量不妨试一试吧！
Rindfleishsulz
可以翻译为牛肉冻，来自牛身上最好的部位，奥地利人喜欢用它沾点醋，再配上一些洋葱，就是一道诱人的奥地利美食了。奥地利各式冷餐和沙拉里经常可以见到Rindfleishsulz的身影，大家可以注意品尝一下哦！
肉铺贩卖时是一整条出售的，回家后放在冰箱里，想要吃的时候拿出来切片摆盘，加上一些配菜，例如洋葱和胡萝卜，再撒上一些香料，你就变身地道奥地利人了。
Die Pferde
在Meidlinger Market里有一家老店，它是维也纳目前唯一一家出售马肉的店铺，这里的马肉都是有机的精瘦肉，外酥里嫩，夹在面包里，咬上一口鲜嫩多汁，真是人间美味。
Leberkasse
最后压轴的自然是大名鼎鼎的Leberkasse了，这可是奥地利国民美食了。没有人没有吃过它，Leberkasse可以翻译为肝奶酪，烤的越久越好吃，是宵夜的不二之选。
虽然翻译为肝奶酪，但是Leberkasse主料还是肉，它由咸牛肉，猪肉和培根组成，将极细的原料磨碎，然后将其作为面包在面包盘中烘烤，直到形成脆皮。维也纳人可以一天24小时吃leberkasse，中午夹面包吃，晚上吃烤leberkasse，宵夜时加上奶酪，又能再吃一次。
看了这么多奥地利人喜欢吃的东西，大家动心了吗？不说了，小编也要下楼买个Leberkasse就面包了，88！！
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