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肌肉越大,力量越大?那为什么肌肉男搬砖比不过搬砖工人?

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先讲一个故事。我认识的一位健身教练,典型的“穿衣显瘦、脱衣有肉”的肌肉男。有一次坐黑车回家。上车时说好了车费20元,结果到目的地,黑车主却狮子大张口称要100元。协商未果,黑车主欺他貌似瘦小,就有动手的意思。教练一火脱去外套,黑车主秒怂,仍旧收20元车费了事。

教练说与我听此事,让人乐不可支。不过,这个故事印证了一个普遍的看法,即“发达的肌肉代表力量”。但力量只取决于肌肉“块”的大小吗?

普罗大众对于“肌肉和力量”的看法

普通人不会认为举重运动员力量小,因为他们既肌肉发达、又能举起几百公斤的杠铃片。

一般也不会认为搬砖工人或搬场工人力量小,譬如搬场工人一个人就可以将一个三开门冰箱轻而易举地搬上六楼。

但却有很多人质疑健身房里的肌肉男力量,尽管他们中的许多人可以卧推或深蹲一百多公斤。肌肉男们的肌肉硕大,但在不少人眼里,中看不中用,摆设!

普罗大众在“肌肉大小”和“力量大小”两者关系上的立场,居然如此混乱和自相矛盾:认为举重运动员肌肉发达、力量大,但同样肌肉发达、力量超群的肌男们却是“中看不中用”。搬砖和搬场工人肌肉或许不大,但却被认为更有力量,因为他们“特能搬重物”。

问题出在哪里,到底肌肉大小和力量之间是什么关系?御行君和诸位看官一起看看影响肌肉力量的因素。

影响因素1:肌肉“块”越大,确实力量越大!

一般认为,肌肉的力量确实和肌肉的大小有关,即和肌肉的横截面面积成正比。含有更多收缩蛋白、体积越大的肌肉,产生的力量也越大。这也就是为什么举重运动员和肌肉男们肌肉发达的原因了,因为两者都需要在训练或比赛中经常举起各种重量,或进行抗阻训练。

人的全部骨骼肌都是由肌纤维组成的,众多肌纤维又一起组成肌束。力量训练会引发肌纤维增粗,也会引发肌纤维数量的增加,从而令肌肉增大。

如果将肌纤维比作一根根“筷子”的话,这种令肌肉更有力量的方法相当于,一方面将原来较细的筷子升级成较粗的“筷子”,一方面还增加更多的“粗筷子”。试想一下,原先100根直径5mm筷子和现在150根直径8mm的筷子相比,当然后者的力量要强大多了。

贴士:需要澄清,这里指的是“肌肉的尺寸”,而不是身体某个部位的实际外观尺寸。一条布满脂肪的上臂和另一条经过训练、肱二和肱三发达、皮下脂肪较低的上臂,两者的臂围即便相同,力量肯定是不同的。

影响因素2:肌肉利用和再生ATP的能力

ATP(三磷酸腺苷),是一种不稳定的高能化合物,它是我们生命的动力,负责细胞内几乎所有的化学能量的传输。

肌肉想要发挥功能,也离不开ATP,它是化学能转化为动能的基础。即,肌肉收缩由ATP提供能量。所以,ATP相当于肌肉的“能量块”。

通过长期训练的人,比如前面提到的举重运动员和肌肉男,细胞中的ATP储备就可以得到提高,那么他们的肌肉在收缩时就有了更多的、可以立即使用的“能量块”。最终的外在表现就是,肌肉的力量更大、发力速度更快。

资料:如果采用健美式训练(主要衡量标准是目标肌肉在单位时间内的泵血程度),那么会有助于肌细胞储存水分,并和其他细胞物质共同作用,令肌细胞体积增大。其结果就是肌肉量增加了,但力量增长不明显。这种现象可以用来解释,为什么有些人肌肉量少于通过健美式训练获得可观肌肉量的人,但力量却比肌肉男更大。

影响因素3:发力的方式

尽管肌肉男们的肌肉尺寸可观,但让肌肉男独自一人将一个沉重的三开门冰箱搬到六楼,还真是个不一定能完成的任务。原因在于:

(1)长期的发力方式,造成身体的适应性不同。

搬家工人或搬砖工人的目的是,尽可能快速、更多地完成任务,因此必须节省体力。在搬运重物的过程中,尽可能地全身共同用力来完成搬运工作,这样效率高、更省力。用健身者的话来说,就是需要更多地使用到“代偿”的作用。比如,抱住一件重物时,如果双臂力量不够,那么就想办法让重物靠在胯部,通过上身适度后倾,让更多的重量由下肢来直接承担。

而肌肉男的训练方法恰恰相反,更强调孤立地训练到目标肌肉,竭力避免或减轻“代偿”的发生。也就是说,要用最费力的方式来进行抗阻训练,只有这样才能更有利于目标肌肉变粗变大。

形象点说,体力工人的发力方式是,当“肌肉A”发力时,它总是习惯再找来肌肉B、C、D、E等一众小伙伴一起帮忙,目标是完成工作。而肌肉男身上的“肌肉甲”发力时,它却拒绝其他肌肉们来帮忙,尽可能自己单干,目标是拼命让自己变得更强壮。

所以,在搬动重物的方式上,体力工人习惯性地使用全身的力量,而肌肉男们则根本不擅长这种发力方式,尽管就单独某个部位的肌肉力量而言,肌肉男赢面更大。

(2)训练的专门性,导致肌肉男和体力工人各有所长。

在健身原则中,还有一条重要的“专门性原则”,即你想获得怎样的锻炼效果,你就得进行专门的针对性训练。直白地说就是,想跑得快就练跑步,练游泳可能对跑步有一些帮助,但不会产生实质性影响。

肌肉男们发达而饱满的肌肉是长期进行系统性、整体性的力量训练的结果,而不是为了去搬家或搬砖,所以肌肉男不擅长搬家或搬砖很正常。反之,让那些体力工人来做卧推或引体向上,他们也不行。

总结

(1)肌肉“块”越大(肌纤维越粗、越多),确实力量越大。但肌肉围度的大小,只是影响力量大小的一个因素。

(2)影响肌肉力量大小的另一个因素是,肌肉对于能量来源ATP的储备、利用和再生的能力。细胞中ATP储存得多,肌肉收缩时可以立即使用的ATP就多,肌肉的力量就更大、发力速度就更快。

(3)体力工人更擅于利用全身的力量来省力,而肌肉男虽然肌肉发达,却不擅长“代偿”发力。另外训练的专门性原则,也导致肌肉男的搬重物能力不如体力工人,而反过来,体力工人同样不擅长力量训练。

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