担心火锅中别人的口水，改成电动的试试：臻米升降电火锅体验

和朋友聚会，每个人的饮食喜好各有不同，点菜的话很难都照顾到。如果吃火锅的话，就没有这么多顾虑，也是最节约的吃法，也不会造成食材浪费，都能吃得很开心。平时在家也是一样，火锅是最简单、快速的做法，准备好食材、洗涮干净摆上桌即可享用，而且在等待食材煮熟的间隙，还可以互相交流增进情感。

火锅好吃，但捞起来比较麻烦，尤其是肉类沉入锅底，来回捞上几次就显得有些尴尬。现在手机升降式摄像头很流行，下面这家厂商让火锅也能升降，让你吃火锅能够更加便利。

这款产品叫做臻米升降电火锅，它分为灶具和锅具，另外还配送了锅盖和提篮夹。从外观来看它的体积并不算大，既能满足单身汉一人，也能满足三口之家使用。当然如果家人多的话，也可以把它当作小火锅，再配合家常菜，增添聚会的用餐氛围。

以往我们吃火锅都是电磁炉加鸳鸯锅的组合，臻米升降电火锅的灶具和锅具采用的则是类似电水壶的构造，直接把锅具的底座稳固在灶具的连接器上。

这种设计的好处，相信用过电水壶的小伙伴，都知道这样加热的速度非常快，减少不必要的等待时间。

我这款臻米升降电火锅是青色，外观比较偏向小清新，再加上黑色的高度面板，也算做餐桌上的颜值小担当吧。

机身的侧面还有一个隐藏式的把手，方便灶具的移动。

常见的电水壶容量是1.5L，臻米升降电火锅的锅煲直径是23.08cm，额定容量是2.5L，小伙伴们可以对比参考一下。

但我们实际上不并能按照实际容量来算，因为我们要防止溢锅，再加上内里提篮的设计，所以实际容量要减少一些。

锅体内里还有最高水位线标注

锅体是中空的，就像保湿餐盒一样，内里采用的是食品级304不锈钢材质，外表是PP材质，中间为真空隔热层，再加上两边的把手，端取的时候不会烫手，使用更安全一些。

用苹果来参考下锅体内部的进深，实际上还是挺能装的。

还配送了一个提篮夹，如果我们蒸一些食物的话，可以方便地把提篮取出，夹子也是不锈钢材质，结实耐用。

在锅体的内里底部，有一个小圆点，它可监测锅内是否缺水，以此来判断是否需要断电保护，可以有效防止干烧，保证使用的安全性。

中间的小圆柱，第一是起到对提篮的固定作用，第二它是两段式设计，中间的部分由电机驱动升降，把套在上面的提篮顶起，下面我们就吃个火锅演示一下吧。

备好的食材和火锅底料，然后往锅内注水

灶具的侧面是控制面板，可以看到有火锅和营养蒸两种使用模式，这里我们选择火锅模式。另外还可以对火力进行调节，以及上升和下降控制按键，按键都是触摸式的，表面很平整，清理也简单。

臻米升降电火锅的功率是1500W，从文火到猛火有5档调节，正好每个档位是300W，能够满足日常保湿、蒸煮等需要。

我设置了中火档位，功率在900W左右，让水煮开用时七分四十秒，要比电磁炉好用一些。

水开之后，开始下火锅底料，这里建议大家把底料放在提篮下面，可以防止花椒大料等浮上来，这样就不会打扰我们夹取美食。

刚开始煮肉类的时候，可以盖上锅盖，可惜锅盖不能立式摆放。

夹一筷子试了下，果然食材与底料分离，确实非常方便呀。

煮的肉太多，一时半会吃不完，可以一键把提篮升起，以免肉类煮的时间过长。这样既可以保持新鲜的美味，还方便夹取食用，再也不用捞来捞去，不必担心火锅中都是别人的口水。

这种升降火锅的好处，还体现在蒸煮食材方面，在上层蒸面食，底层煮鸡蛋、地瓜等食材，在日常生活中还是蛮实用的。