豆浆是具有中国特色的传统饮品，老少皆宜，很多人将其作为早餐必备食物。如今我们自己制作豆浆也很方便，只要将大豆用水泡涨后，放入豆浆机中打碎、煮沸（豆浆机会直接煮沸），然后过滤便可饮用。豆浆的营养成分也很高，与牛奶相比毫不逊色，还容易被消化吸收。我们常见的豆浆主要成分是黄豆，它有清肺润燥、清热化痰、美容养颜等作用。所以，豆浆是一种特别健康的食物。
从营养学上看，豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等矿物质。我们都知道，植物蛋白具有延缓衰老、改善女性更年期症状的作用。而且，雌激素的水平降低，会导致女性衰老，而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂。
除此之外，豆浆中含有的另外一种特殊的植物雌激素黄豆苷原，可调节女性内分泌。因此，豆浆对于女性来说，不仅可以预防妇科恶性肿瘤等疾病，还可以美容养颜、延缓衰老。
但是，由于黄豆性寒，所以脾虚胃寒或消化功能较差的人喝了豆浆之后，很容易引起蛋白质消化不良、腹胀、腹泻等不适症状，因此他们是不适合喝豆浆的。如果脾胃虚寒的人偶尔想喝豆浆，可以用红枣、枸杞、芝麻、花生、核桃或者杏仁等食物，搭配少量黄豆一起制作豆浆，不仅更美味，还能平衡黄豆的寒性。
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