5月10日上午9时整，在金秀县瑶都广场隆重举行了“发展乡村旅游 助力脱贫攻坚”2019乐游广西·乡村旅游嘉年华暨金秀县圣堂山杜鹃花旅游文化节启动仪式。一样的地点不一样的时间，从当天中午开始，我们的金秀瑶族同胞就已经在着手筹备一场多达150桌的瑶族特色美食盛宴，供宾客们下午享用。
金秀瑶都广场簸箕宴现场
在簸箕宴还没正式开始之前，我们来听听这场特色的瑶族盛宴有怎样神奇的由来。
“簸箕肉”宴是金秀瑶族自治县花蓝瑶支系的最高待客礼节，在喜宴上用来招待女方兄弟及主要亲戚，体现“娘亲舅大”的舅权观念。花蓝瑶自古盛行自由婚姻，充分尊重青年人的自主意愿。青年男女在社交场合中对歌择偶，产生感情后即相约订婚，结婚酒席一般与第一个小孩的满月酒席同时举办，称为“双喜酒”。花蓝瑶双喜酒十分隆重且独具特色，尤其是“簸箕肉”的习俗广为流传。其做法是:用大簸箕垫上芭蕉叶后，摆放上二、三十斤煮熟的排骨、瘦肉、猪内脏等，堆成锥形肉山，再呈辐射状摆上十一块手掌宽、15至20厘米长的熟五花肉，顶部再压上一大块四方大肥肉。今天我们把古老的 “簸箕肉”经过精心改良，推出全新的瑶家“簸箕肉”宴，采用瑶家簸箕肉、瑶家榨肉、瑶家山魔芋、瑶家瑶乡鸡、瑶家大韭菜、瑶家鲜美河鱼、瑶家土菜包、瑶家竹叶卷、瑶家养生杂粮、瑶家苦笋等十二种大瑶山健康、绿色的食材，以健康养生为主题，进行荤素搭配，促进身体健康!
通过文字了解了这么多，现场的宾客们是不是早已对簸箕宴的菜品垂涎欲滴。心里想着此次到金秀真是不虚此行，等下可以尽兴地大口吃肉大口喝酒了……
上菜了！簸箕宴依次上桌，宾客们早已等不及动筷子要一饱口福！在宾客们吃得“热火朝天”时，瑶家妹子来到宴席中，一桌接着一桌开始敬酒了。
敬酒姿势也是有讲究的：
花蓝瑶敬酒姿势一，竹筒一头送酒来，歌声音不断酒不断。
花蓝瑶敬酒姿势二，一碗接一碗，碗碗有情难拒绝。
花蓝瑶敬酒姿势三，一碗叠一碗，看不清上面有几多碗。
瑶族是个古老的民族，民风淳朴。长久以来，瑶族人民在世世代代的生息繁衍中，用他们的勤劳与智慧，创造了具有鲜明民族特色的文化艺术。一群从大山里走出来的瑶民，用歌声来诠释他们艰难的迁徙历程，用他们热情豪迈的舞姿迎接八方来客。在客人们一饱口福的同时，瑶族人民尽地主之谊准备了瑶族歌舞及特色走秀等节目供宾客们观赏。体验了簸箕宴的美食和民俗风情后，大多数宾客意犹未尽观看瑶族表演中，久久不愿离场。
本次杜鹃花旅游文化节活动内容丰富、民族特色鲜明，涵盖了旅游、民族文化等方面的内容。主要包括旅游扶贫经验交流会、乡村旅游与旅游扶贫展演展示、扶贫旅游路线考察、山水瑶城微型马拉松健康跑、瑶家特色簸箕宴、乐游广西·最美金秀摄影大赛、瑶医药文化体验活动、首届杜鹃花主题音乐会等十四项主题活动，此次旅游文化节将持续到6月15日，乡村旅游嘉年华活动持续到年底。还没来金秀的您，还在等什么？
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