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大家好，今天给大家带来了：5月，这野菜见到就要买回家，口感独特鲜嫩，营养比一般蔬菜高
黑狗筋是张家口这边的一种野菜，第一次看到黑狗筋的时候一个朋友告诉我它能吃的时候，并没有被它吸引，到处都是的一种小野草而已，但好奇心占了上峰，顺手采了一把回家。按朋友的说法，可以拌着吃做成馅包饺子包子做饼，我选择了最简单的拌着吃。
朋友说黑狗筋，是生长在田间地头的植物，学名不知道，家乡人都这么叫它。是最受欢迎的野菜之一。它的做法很多，可以凉拌、清炒、做馅等。现在越来越少，基本上都是凉拌着吃。它的味道有股特殊的清香，放在口中，越嚼越香，是春天里必不可少的一道野味。
而且这个东西营养丰富，特别对风湿比较好，腿疼的朋友不妨经常食用试试看。是菜也是药，养生佳品。
下面我简单的和大家说一下它的做法：主料：黑狗筋400g 、辅料：花椒油适量、盐适量、蒜适量、醋适量、白沙糖适量
步骤：这就是黑狗筋，有跟我一样不太认识的吗
来张近景吧
烧开水，下黑狗筋烫熟
捞出来用凉白开水泡一会儿
黑狗筋放碗里，加入切好的蒜末，醋，一小勺白糖，再加一勺自制的花椒油
吃起来很香的哦
小贴士
黑狗筋摘回来先泡一小时，当地人的做法。
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