蜂胶假货那么多，怎么确定买到的是真的？知蜂堂教你3招识别真假蜂胶！

　　导读

　　蜂胶被誉为“紫色黄金”，随着养生观念普及，开始受到越来越多消费者青睐。然而最近，中国蜂产品协会通过大数据，发现了蹊跷之处：目前我国蜂胶年产量为260吨，但是市场上蜂胶的年销售量，却达到近千吨。卖的货比产的货还多，这当中的量差，是从哪里来的？

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　　我国蜂胶年产量约260吨

　　市场年销量却近千吨！？

　　“健康讲座”称其“蜂胶”能治病

　　女子一口气买下万元货

　　有“紫色黄金”之称的蜂胶制成的保健品，近年来被人们热捧，但伴随着它的热销，出现了一个奇怪的现象。

　　根据中国蜂产品协会方面提供的最新贸易大数据，作为生产原料的蜂胶，在我国的年产量只有不到300吨，其构成，除了用来制作成常见的“蜂胶保健品”外，还有相当一部分蜂胶会对外出口，还有部分则流向医药、化妆品行业，作为提取原料。可是，近年来，仅仅是市场上所流通的蜂胶保健品，其销售量就已达到了每年将近1000吨。

　　按照业内人士的说法，销量远远超过产量，意味着有假冒伪劣产品混入了市场当中。那么，这些假货都是从何而来？长沙市民赵女士就向记者反馈，不久前她买到的蜂胶有问题。

　　71岁的赵女士患糖尿病十多年，一次偶然机会，她获邀参加了一个所谓的“中老年人健康讲座”，在工作人员推荐下，赵女士买下了价值万元的蜂胶保健品。

　　长沙市民赵女士：一盒是一千元，十盒一万元。

　　老年会销现场：就是降血糖效果特别明显，这个产品长期吃下去是没有副作用的，你如果感冒的话，你吃两粒也就好了。

　　工作人员将产品功效描述得神乎其神，甚至可以治愈多种疾病，但看着买回家的产品，赵女士心里却越来越没谱。

　　随后，记者将赵女士买到的蜂胶保健品送到专业机构进行检测，结果显示，赵女士所购的是假冒蜂胶产品。

　　中国蜂产品协会方面的专家也指出，根据他们掌握的数据信息，如今大部分假蜂胶，多是通过中老年会销、网络等方式进行销售。

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　　五款蜂胶样品送检

　　其中三款皆含“水杨苷”“邻苯二酚”

　　消费者追问“赝品”现形

　　原是合成“树胶”

　　蜂胶是工蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，混入自身分泌物形成的一种胶状物质，具有调节血脂、血压、血糖等保健功能，2005年中华人民共和国药典将蜂胶列为中药，卫生部2009年154号文件也明确规定，将蜂胶纳入保健食品管理。

　　那么，市场上凭空冒出的“假冒蜂胶产品”又是怎么来的呢？记者将从实体店购买的两款蜂胶保健品、以及三款从老年会销上购买的蜂胶产品，全部送到北京检测机构进行检测。

　　经检测，五份送样中，三款并非在正规实体门店所购买的蜂胶产品中，均检出了蜂胶中不应含有的“水杨苷”和“邻苯二酚”

　　我国《蜂胶果胶标准》明确规定，蜂胶中不应加入任何树脂和其他矿物、生物或其提取物质。非蜜蜂采集，人工加工而成的任何树脂胶状物，均不称之为蜂胶。

　　业内人士介绍，蜂胶之所以珍贵，是因为蜂胶中富含多种黄酮类化合物，这是一类在植物界中分布很广的天然化合物。

　　但是由于人体体内无法合成黄酮，只能通过从植物类的植物中摄取。一些不法企业，在生产时，往往偷偷加入槲皮素、芦丁等人工提取的黄酮类物质,以提高产品中总黄酮的含量。通过这种合成的“树胶”冒充天然蜂胶，已经成为不良商家以次充好的潜规则。

　　中国蜂产品协会常务理事 刘俊熙：人为添加以后把指标冲高，它的作用远远达不到真正蜂胶起到的保健功能。

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　　观色、闻味、水溶 三招可分辨真假蜂胶

　　建议赴正规门店购蜂胶

　　认准“蓝草帽”标识

　　蜂胶为“保健食品” 不可代替药物

　　那么，面对市场上热销的各类蜂胶产品，消费者在购买时，应当如何分辨？食用蜂胶时，又有哪些注意事项呢？

　　北京知蜂堂工厂采购总监教你辨别蜂胶真假！

　　第一步，可以看外观色泽。

　　假的

　　真的

　　而如果市民们买到的是蜂胶软胶囊，则可以剪开看里面的内容物。

　　真的

　　假的

　　第二步，可以感受气味。

　　蜂胶采购总监 郭启： 真正的好蜂胶是经过小蜜蜂通过各类树种，植物上采集下来的胶状物，黏合自己的分泌物，就是清香的味道，蜂胶特有的树脂的香气味 ，它有辛辣口感，浓浓的辛辣口感，如果是劣质蜂胶，一般就发酸发臭，它是拿树上的树芽，经过大锅熬制出来的。

　　第三步，可以看蜂胶是否溶于水。

　　把胶囊剪开，滴入水中，可以看到，假的蜂胶滴入水里时，在水面上形成了一团一团的油状漂浮物。真蜂胶滴入水中后，迅速沉到了杯底，搅拌后仍没有溶解。

　　蜂胶采购总监 郭启：真正的蜂胶不溶于水，溶于酒精。真蜂胶放入水里搅拌，变成乳化水了，放入酒精，马上溶解，清澈透亮了，颜色发绿。

　　专家提醒，蜂胶作为保健品，消费者在购买时，应该到正规的保健食品专营店、药店等实体店购买，并索取销售票据，谨慎选择通过网络、酒店会议宣传、小区宣传、体验店、免费体检等方式销售的保健食品。同时，购买时应查看有无保健品批号等相关信息。

　　第一要看这个蓝草帽，就是卫生部批准的一个保健品的批号；

　　第二个就是看他批准的功能，保健功能，如果蜂胶的功能超过两种以上的话就是一个好蜂胶，因为这个是做了一个动物临床和人体试验以后才可以在包装上印刷这样的字体；

　　第三看他的生产厂家，他有自己的一个生产场地不是委托你第三方或者是委托别人来做的，这样产品质量得不到保证。

　　另外，专家也特别提醒，作为保健食品，蜂胶并不能等同于药物。

　　湖南中医药大学第一附属医院 教授 李定文：有病肯定还是要吃药，蜂胶有很好的营养和保健作用，但是不能说用它来代替药物，药物才有针对性的对一些疾病进行治疗，这个只是说含了一些营养保健类的东西，人吃了是有益的，但是不能说明显地治疗哪些疾病，有些人群不能吃，比如有些过敏的人，孕妇和产妇不建议吃，还有特别小的小孩，婴幼儿也不建议吃蜂胶。