在四川，这种东西叫“恩桃儿”

阳春四月，这是“恩桃儿”成熟的季节，阳光下透红透红的引人垂涎三尺，四川话叫做：口水儿流憨起。

很多人就会问说：樱桃吃起安全保险不？是不是全农药种出来的？......今天就为你科普科普。

一、樱桃核有毒吗？

很不幸，呵呵，樱桃核确实有毒。但幸运的是，有毒的是樱桃核的仁儿，杏仁见过吧？就是把杏核坚硬的外壳去掉，里面那个白色的心形的东西。樱桃核仁儿的毒性极微，要5斤樱桃核才能中毒，大概要吃2500个樱桃核吧。樱桃核多硬你知道吗？讲通俗点，牙口不好的人想咬碎樱桃核，通常的结果是牙掉了，樱桃核笑了。所以，有毒，小小的毒，完全不用理的毒，请放肆的吃。

二、樱桃里有虫吗？

嘻嘻，樱桃确实有虫，什么虫？蛆虫，果蝇的孩子。但生活在樱桃中的蛆，和厕所蛆可不是一回事儿，蛆虫界的白富美，白白嫩嫩干干净净的，富含蛋白质，进到胃里就被胃酸完全消灭了，对人身体完全无害，叔吃樱桃时候都咬一口看看有没有虫，变态吧？哈哈。实在觉得膈应，你就拿盐水泡泡，十分钟足够了。另外，绝大多数的蔬果里都有虫或虫卵，没啥，真没啥，对身体完全无害，请大胆的吃。

三、樱桃全靠农药泡？

大家信这个，我特能理解，咱们都被毒这个毒那个给整怕了。樱桃的用药问题有些复杂，但相对而言属于用药很少的水果，因为樱桃的成熟期短，在害虫肆虐前完成了生育。樱桃的虫害很少，但近年有些产区由于土壤酸化，导致有害菌类繁殖迅速，需要打药灭菌抗菌。有些产区有害菌问题就很少，所以农药使用也非常少。基本上来说，樱桃属于用药很少的水果，全靠农药泡的说法不靠谱，当然，从树上摘下来就吃是不建议的，吃之前多洗几次就是了，请洗洗就吃吧。

四、樱桃不行，还是国外的车厘子好吃又牛逼？

车厘子不比樱桃牛逼，致命的原因在于车厘子和樱桃就是一种东西，你可以说金角大王比银角大王牛逼，但不存在金角大王比金角大王牛逼的命题。

车厘子是对樱桃“cherry”的音译。进口樱桃基本上是欧洲甜樱桃的种，个头大，皮厚，甜度高，也只有这样的樱桃进到国内市场才好卖，才好保鲜。

国内的樱桃也有很多品种，红灯、黄蜜、美早、红艳，早红，雷尼、斯坦、先锋，大紫拉宾斯、龙冠，早大果，那翁等，样子和口味各异，估计这里面有重复的，各个产区命名差异太大了。

当然，吃樱桃也有很多好处的。

1.补血

樱桃中含有丰富的铁元素，100克樱桃中含有5.9毫克的铁元素，而铁是人体必需的微量元素之一，缺乏铁元素的话则会患上缺铁性贫血，而世界卫生组织确认的四大营养缺乏症之一的就是缺铁性贫血。

铁元素是血红蛋白的重要部分，并且还会参与到氧的运输和储存，所以红细胞中血红蛋白才是运输氧气的载体，而人体中的铁元素72%存在于血红蛋白中，3%存在于肌红蛋白中，0.2%是以其他的化合物的形式存在的，剩下25%左右的铁元素则是以铁蛋白的形式储存在脾脏，肝脏和骨髓的网状内皮系统中。而人体一般会处于一种铁平衡中，因为铁元素在人体内代谢的过程中是可以反复被利用的，而人体损失的铁可以从膳食中补充到，所以人体内的铁元素一般处于铁平衡的状况，但是对于缺铁性贫血的患者而言，铁元素是缺乏的，所以食用含有铁元素含量高的食物，例如樱桃则可以补血。尤其是女性会因为生理性失血导致缺铁的症状，毕竟女性每个月都有一次的月经，而有数据显示，中国女性缺铁的比例超过了60%，而素食的女性缺铁的比例更是高达70%以上。

2.美容养颜

樱桃中含有丰富的维生素，100克樱桃中含有10毫克的维生素C，2.22毫克的维生素E，并且还含有花青素，花色素，红色素等生物素。

维生素C，维生素E，花青素，花色素，花色素等生物素有很好的抗氧化性，能够清除人体内的自由基，延缓皮肤衰老，起到抗衰老的作用。

维生素C和维生素E能够抑制人体内酪氨酸酶的活性，而会使皮肤颜色变深变黑的黑色素则和酪氨酸酶有关，抑制了酪氨酸酶的活性则会减少黑色素的产生，能够美白皮肤，使皮肤有光泽。

而樱桃除了食用能够美容养颜之外，还可以把樱桃榨成汁，把樱桃汁敷于脸上，这样也能够淡化色斑，使肌肤红润嫩白。

3.预防视力下降

樱桃中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，100克樱桃中含有210微克的胡萝卜素和35微克的维生素A，而胡萝卜素在人体内能够被合成为维生素A。

维生素A又被叫做抗干眼病因子，人的眼睛中的光感受器就是视网膜里面的杆状细胞和锥状细胞，而杆状细胞和锥状细胞都存在感光色素，感光色素分为感强光的视紫蓝质和感弱光的视紫红质，而不管是感强光的视紫蓝质海水感弱光的视紫红质都是由维生素A和视蛋白构成的，所以维生素A有助于保护视力。

在四川人心中，“恩桃儿”要自己去采摘的才最甜，“恩桃儿”必须每日端上茶几，这样的日子才是最精细最满足。

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