高血糖“最怕”这3种食物，早晚吃一些，稳定血糖，预防并发症
高血糖是糖尿病的一种现象，糖尿病血糖高的原因是很多的，人们要注意了解。出现糖尿病的时候大家都在担心，患上糖尿病的时候要及时的进行治疗，糖尿病的相关的知识，人们要注意了解。
导致高血糖的原因
1、饮食不均衡。摄食过多特别是甜食或含糖饮料，使的人体中的糖分含有量明显高于标准的要求，同时还会形成血中脂肪增加，导致血糖高。
2、饮酒可能导致血糖高。喝酒会减少饮食，但酒精的吸收和代谢较快，不能较长时间维持血糖水平，因此会导致血糖高。
3、服用某些激素类药物、服用某些止咳糖浆也有可能出现血糖高的情况。有时我们在治疗一种疾病的同时，没有注意到这种药对其他疾病的影响，可能会误服一些能引起血糖高的药物。
4、所使用的胰岛素或口服降糖药的剂量不够，会导致身体中的糖分仍然很高并却居高不下，久而久之就会导致血糖高。
高血糖的危害
1、导致机体脱水及高渗状态
高血糖致使大量葡萄糖随尿排泄，引起渗透性利尿，导致机体脱水，脱水使得细胞外液渗透压增高，水分由细胞内向细胞外转移引起细胞内失水，脑细胞失水可引起脑功能紊乱直至昏迷，临床上称之为“高渗性昏迷”。
2、导致电解质紊乱及酸中毒
高血糖时，病人尿量明显增加，并从尿中带走大量电解质，导致电解质紊乱，由于高血糖病人存在糖的利用障碍，转而通过分解脂肪产生能量，伴随着脂肪分解，酮体生成增加，导致糖尿病酮症酸中毒。
3、引起消瘦，乏力，抵抗力降低
高血糖状态下，葡萄糖不能很好地被机体吸收利用而是从尿中大量丢失，机体通过分解脂肪、蛋白质来提供能量，结果导致全身消瘦、乏力，机体免疫力下降。
下面我们就来看看吃什么食物好
蘑菇
它里面有丰富的纤维素，葡萄甘露聚糖等这些物质，平日里多吃着点可以延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。
蘑菇韭菜
做法
做法
做法
1.韭菜洗净后切段；蘑菇洗净后切片焯水。.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入蘑菇翻炒。
2.盛半碗水加适量蚝油调匀倒入锅中，盖上锅盖焖至汤汁差不多收干。.倒韭菜翻炒至熟，再加入适量盐调味即可。
豆腐
豆腐的味道不仅鲜美，而且对于血糖也有一定的好处，经常吃一点豆腐能够有效的稳定，我们的血糖。而且豆腐中的蛋白质含量非常的高，能够促进人体那胰岛素的分泌。
香煎豆腐
1：将豆腐洗净切成5厘米的块：分别切葱、姜、香菜、干辣椒备用
2：底锅热油放八角爆香，再依次放入葱花、姜丝、干辣椒：倒入豆腐块小火煎至两面发黄：放鸡精、盐调味，撒上香菜段即可
苦瓜
苦瓜中含有大量的维生素C,研究发现苦瓜中含有的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,有刺激胰岛素释放的功能。血糖高的人每天食用,可以很好的控制血糖。
苦瓜煎蛋
1.苦瓜洗净去瓤，切小丁.鸡蛋打大碗里，加入盐、胡椒粉、几滴白醋、料酒，再加入苦瓜丁和葱末
2.所有原料调料搅拌均匀.锅内放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，一面煎熟，翻面再煎熟就好了
注意
1、 主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2. 血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等
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