关于速溶咖啡含有反式脂肪酸的问题，很多粉丝在之前的一些文章当中评论，也有不少杠精跟小编强调，自己喝的速溶咖啡包装上写着零反式脂肪酸，说自己喝的速溶多好多贵，所以今天单纯就这个问题细致地跟大家探讨下。
首先先说反式脂肪酸，一般都是出现在一些人工合成的添加剂中。对人体危害有挺多，容易引起一些心脑血管疾病，因为摄入多了之后血液粘稠度会增加，就容易形成血栓。另外会对人体一些激素的分泌产生影响，比如男性朋友会让你的小蝌蚪不活泼！女性朋友在怀孕期间对胎儿影响比较大，会随着母体进入胎儿体内，孩子有长坏的风险。对于老头老太太能增加老年痴呆的概率。而且因为不容易消化，容易形成脂肪堆积，你会变得更圆！更胖！等等一堆问题吧，在食品添加剂领域里算是比较严重的，要不国家也不会出台各种严苛的指标要求。
再说说速溶咖啡所谓的反式脂肪酸含量为零。这个“零”不代表没有！国家的标准是千分之三一下可以当做含量为零。那么速溶咖啡里面到底有没有呢？这个就要看另一个东西啦！那就是咖啡伴侣，主要成分就是植脂末，通俗的说就是奶精！植脂末里一般是含有反式脂肪酸的！
植脂末里面的脂肪主要是氢化植物油，还有精炼植物油，植物油在氢化的过程就一定会产生反式脂肪酸！所以那些在包装上强调没有反式脂肪酸的肯定都会写着含有植脂末。植脂末这个东西其实做奶茶的应该很熟悉。小编在上学的时候自己开过奶茶店，奶精的用量很大，20块钱就可以买到一水泥袋的奶精。
速溶咖啡商家的这种营销套路，在包装上强调反式脂肪酸为零，就好像是说此地无银三百两，没有就没有吧，你干嘛还要强调？我也经常打比方，吃了块酒心巧克力再开车，被交警叔叔逮住之后，就一个劲强调自己没有喝酒，道理是差不多的。
速溶咖啡到底有没有反式脂肪酸的问题这些应该明白了吧？关注咖啡小芝士，每天学点小知识
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