春天，是一年的起点，也是大自然给予我们的礼物。在春季里，有很多天然的野生食材，不仅营养价值很高，味道也堪称一绝。枸树是我家乡一种常见的树木，枸树有的是丛生的灌木，有的长成高大的乔木，枸树雌雄异株。枸棒子是枸树雄花花蕾，形似桑葚，又似洗衣服的棒槌，因此成为枸棒槌。
枸树的雄花花穗“枸棒子”洗干净后用白面。或玉米面搅拌后，蒸熟加上调料就是可口的视频。现在正是枸棒子上市的季节，可以去田野间摘一些，做一顿美味可口的春季养生野菜。可能很多人都没有吃过，但是如果你了解了枸棒子的营养价值，就会转变看法。
棒槌树是夹竹桃科棒槌树属多肉植物，原产。是典型的旱生植物。其肉质茎高1.5-2米，不分枝，只有在生长点被破坏之后才在伤口下方萌发几个新枝。茎上密生2-5厘米的长刺；刺很有特点，它虽然没有刺座，但仍然是三根刺着生在一起，两根长刺呈八字形分开，中间夹一根短刺，刺为灰褐色，叶片生在三根刺下面，可以用来布置植物园中的专类园。
枸棒槌：甜棒槌，果实营养丰富，可食用亦可药用。果实中含有糖类、脂肪、鞣质、有机酸及维生素等营养物质。据测，每百克鲜果汁含维生素C高达900亳克以上。果实鲜食，味甜适口，还可以熬糖、酿酒、加工成保健饮料。是不是非常值得一吃？那今天就教大家一道“粉蒸枸棒槌”的野菜美食。
首先准备食材：枸棒槌。辅料：大蒜几瓣、面粉适量，麻油少许、盐鸡精适量。准备好食材后，我们就进入烹饪教程。步骤：1，首先把枸棒槌择洗干净，沥干水分后拌入面粉。2加入蒸锅大火蒸15分钟左右，蒸好后倒入干净盘中抖散开来。
3，大蒜去皮放入盐，鸡精捣成蒜泥，加入少许纯净水和麻油搅拌匀均。4，把做好的蒜泥倒入盆中，搅拌均匀后即可装盘。没错，已经完成了，就是这么简单，仅仅4步就可以吃上春季养生食材，“粉蒸枸棒槌”！
小编的话：野菜的营养价值比较高，对身体有好处。但是一定要认准，不能乱吃。田野间很多蔬菜是有毒的。每年的三四月份，是野菜盛产的季节。吃腻了大鱼大肉的都市人，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。
我国历来就有“医食同源”的说法，在野菜的身上体现得更为明显。野菜中含有多种生物活性成分。其中，多糖能提高人体的免疫功能，防止感染性疾病与肿瘤；黄酮则能抵制自由基对细胞的损害；皂甙具有显著改善心血管功能的作用。那么今天的美食分享就到这里，感谢大家的关注！
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